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面，卻也沒有想到宮裡的人也都用這個。

“京城裡的人就喜歡用這個東西，說是雞肉性子溫和，它的功勞在菜裡大了去了。”薛蟠順手拿起了一隻炭筆，在特質的那本畫冊上，畫了一隻栩栩如生的小雞。頭上還有一撮不寫實的捲毛，倒是平增一番趣味。

當歸與荊芥都對主子的這個技能見怪不怪了，他們都覺得等哪天主子的病好了，恐怕會震驚天下的。當然，這也是一種盲目的崇拜了。

“在做吃食的這片地界，掌管膳食的廚子，無不對‘雞’大力讚揚，它可以說是禽類裡面的首領了。”說著薛蟠給小雞加了一個冠，像是加了一個朝冠，而在它的背後畫了諸如鴨、鵝、鴿等飛禽，它們都低著頭一副以雞為尊的樣子。

“這倒不是因為它有多麼珍貴，而是因為它能變化出很多的菜式，就用今天的雞皮來舉例子，像是涼拌雞皮、膾制雞皮、燒烤雞皮，甚至和燕窩一起入湯，做成燕窩冬日宜湯，都有它的蹤影。”薛蟠一邊，畫出了不同的烹調方法，在那個燕窩湯邊上，還特地加上了一隻梁間燕。

“這恐怕是那位，”薛蟠對北方拱了拱手，指的是宮裡的那位皇上，“他老人家也喜歡的東西。”只是後面的話卻也到此為止了，像是嘉慶選單裡用過的四喜雞皮與雞皮燕窩，這些話也是不能再說了。

“這算是明白了，就是因為雞和誰都能搭個伴，才有這樣的名氣。”荊芥倒是少有的說了一句。私下的時候，主子還是很好相處的，彷彿，也只是彷彿，主子身上有種說不出緣由的平和，和其他的貴人們不同，沒有那種難以察覺的傲慢。這即便是在有些為民主做的官老爺身上也抹不去的痕跡，就像是從書裡帶來的，人們管他叫書香氣。

荊芥馬上收回了思緒，就像他想的那樣，這種平和也只是一瞬，甚至一瞬都沒有的錯覺。

“可不是嗎？做菜和做人沒差多少，人緣好，和誰都合得來的，比較容易有個好名聲。”當歸感嘆的說，別看他逢人就笑，還要笑的到位，對不同的人用不同的笑，其實還是荊芥這樣板著張臉的好，不累心。

薛蟠笑笑，不再說下去，指了指剛才作畫的那張紙，遞給了荊芥，“下午，把剛才說的記一下，就在這個邊上。你們也去用飯吧。”

“是。”荊芥雙手接下紙，和當歸一起退了出去。

薛蟠決定了，今生不管能不能治好這個呆病，都要留下點什麼，那就一本風俗佳餚錄吧，也算不浪費了自己速畫的本事。

至於為何不是其他的書，他說過了，那些個沒意思。

如果民智不開，再多的技能都沒有用，如果沒有人鼎力支援，一切不過是紙上談兵。

他要是能好，那麼讀書做官，再調動那一幫老鬼的利益團體，向外發展商貿，還有可能透過銀子砸出一條新的路。但前提是背景夠硬，這個皇帝不成了，下一位現在還不好說。

只是想到這裡，他的頭又劇烈地痛了起來，那些鬼魅魍魎又不知從哪裡跑了出來，他彷彿又看見了洋人的槍炮下，如山堆積的屍體，撕心裂肺的哭喊聲，有認識的，有不認識。有老百姓的，有達官貴人的。有老人的，有嬰兒的。

但是最後，都化作了一張張麻木的臉。

薛蟠穩了穩身體，苦笑了一下，恐怕他根本沒有這個機會了吧。

既然如此，也就沒有必要苦苦的在自家人的面前遮掩，他也知道自己這個身體才四歲，表現出的可能有些多了，只是古人與大大不同於後人，開蒙三歲，十五而婚。而他自己能不能再有兩三年還是二說，對家中的自己人，這樣的早慧也不是不可。

可能在他們眼中，慧極必傷就是自己的宿命吧。

第3章　精貴碧梗粥

“爹，你回來啦。”薛蟠下午又犯了頭痛的