第8章 準備工作(第1/2頁)

“陳兄弟是想做滷肉的生意？”

詫異的看了一眼陳家興，李國發滿臉的不可置信。

雖然說這年頭各家各戶比著之前都富裕了不少，可在這農村的地方，老百姓的腰包終究是沒那麼鼓。

連豬肉很多人家都不捨得吃，更別說豬頭肉這玩意了！

而且想要做這門生意，可是沒那麼簡單，不同於生豬肉，大家買回去就為了見點葷腥。

滷肉你要是做出來不像那麼回事，可沒多少人光顧。

別的不說，這滷肉一要香，二要爛，而且還不能腥也不能柴，更關鍵的是得顏色好看，讓人第一眼看到，就挪不開眼睛才行。

要做到這些可不容易，首先你得有獨家秘方，其次你的有大量的經驗，才能掌握其中的火候。

這兩項哪一個差了，做出來的滷肉都不行。

“的確有這個想法！”

陳家興也不隱瞞，直接大大方方的承認了下來。

“所以才跟老哥砍價，我這也是第一次入行，成本要是太高的話，我這也擔不起呀！”

見陳家興直言不諱，李國發直接點了點頭道：“唉，陳兄弟說的這是啥話！”

“都是一個鎮上的，平常也都抬頭不見低頭見，陳兄弟想入行，老哥我自然得支援。”

“不過八毛太低，一塊陳兄弟又不滿意，也罷，就當老哥我支援兄弟你的生意，我再退一步。”

“九毛一斤！”

“這個價格陳兄弟覺得還行嗎？”

陳家興頓時眼前一亮，說實話八毛的價格，他也感覺有點不要臉，能夠把價格讓到九毛，就已經很知足了！

“哈哈，李哥如此支援，怎麼會不行呀！”

見陳家興應了下來，李國發也是面帶笑意的點了點頭，在這個物資匱乏的年代，自己吃了遠不如賣出去來的實在。

畢竟豬下水這東西，處理起來要廢的功夫可是不少。

“陳兄弟滿意就行，不過咱們話要說在前頭，往後陳兄弟要進貨只能從老哥我這拿！”

“否則這九毛的價格，可就太虧了。”

對於這點，陳家興自然也是自無不可，九毛的價格可以說已經低到了極點，要不是因為這個年代的原因，肯定是不可能拿到貨的。

“那是自然，只要李老哥供得起，往後所有的貨都從你這拿！”

兩人商量定了之後，立刻就開始稱重。

豬頭15斤，四個蹄子5斤，再加上肚子裡的下水48斤，一共68斤。

除了這些之外，又要了肋排、五花、後腿、肩部各十斤，陳家興要的量大，李國發也就給便宜了不少。

按照一斤兩塊錢，一共是141.2塊錢，摸了零頭，就收了陳家興140塊錢。

付了錢之後，陳家興並沒有直接帶著肉走，好歹也是上百斤的東西，扛著回去恐怕得把他累死。

而且想要做滷肉，香料才是其中的關鍵。

好在這農村大集上售賣的東西，可謂是五花八門，陳家興都已經逛了兩趟，早就將賣香料的地方摸清了。

“老闆，稱點大料！”

來到賣香料的攤前，陳家興直接招呼道。

上輩子為了吃上一口香而不膩的滷肉，陳家興可謂是煞費苦心，別的不說，單單是這些香料，僅僅用鼻子聞，就能猜出產地來。

不要小看這個，古話說橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，同樣一種東西，在這個地方有這樣的藥性，可換到了別的地方，裡面的藥性就變了很多。

香料也是一樣，不同產地的香料，其中的差距可謂是天差地別。

好在這個時候的人，還沒有想過大量種植這些發家致