第182章 豆角燜面(第1/1頁)

豬媽又道：“兒啊，要不你還是回家吧，接手咱家的生意算了。我也不求你當上什麼神仙，一輩子衣食無憂也就罷了。”

“娘，你這是哪跟哪啊？”朱圓圓無奈道，“我去天竺，已經在觀音菩薩那掛上名了，要是半路上突然逃跑，要遭天譴的。”

“唉，唐皇御弟的徒弟，豈是好當的。”豬媽陷入了沉思。

朱圓圓趕緊轉移了話題：“我爹醒了嗎？”

“還沒有呢！”

“過些日子就入秋了，娘你記得幫他換上厚被子。”

“知道知道，你也要添衣服。錢不夠給娘說，你寄回家的錢，娘都幫你存著了。”豬媽道。

說著說著，又有些傷感，孩子這麼多年沒回家，不知道在外面遭了多少罪。

“不用存，你愛吃啥穿啥就買！”朱圓圓道。

兩人又有一搭沒一搭的敘了半天家常話，朱圓圓看著鍋裡的飯差不多了，這才跟豬媽告了別，準備吃飯。

今晚吃的是豆角燜面，做法非常的簡單。

先將麵條煮到八分熟，撈出後用冷水沖涼瀝乾水分。將豆角掐頭去尾，撕掉筋，切成段炒制。

在這一步中，還可以加入其他愛吃的食材，比如肉塊。

當然，朱圓圓在唐僧跟前是基本告別吃肉了。

她用熱水焯了一些蘑菇，又切了一把五香豆腐乾加進去，一起翻炒。

炒好以後加入適量的醬油，老抽上色，再用鹽和糖調味。

之後要分兩步進行燜煮，首先是加水將豆角燜至熟軟。

然後是鋪上面條進行第二輪的燜煮，直到麵條吸收完了湯汁，豆角也熟透了，就可以進行翻炒。

方才朱圓圓在傳訊的時候就是在等待麵條燜煮完成。

這會兒她一揭開鍋蓋，麵條和其他配菜的香氣撲鼻而來。她用大勺最後翻炒了一下，感覺麵條上色很是均勻，加起一根豆角，嚐了一下。火候正好，而且已經入味兒。

這就可以出鍋了。

八戒早就端著一摞盤子在旁邊等著了。

麵條用勺子不好盛，朱圓圓拿了筷子往盤裡夾。夾滿一盤，八戒就遞給悟淨，由悟淨分出去。

眨眼的功夫，一大鍋豆角燜面就已經派完了，每人分了一大盤，還剩一個鍋底兒，全都倒進了八戒的盤裡。他那個盤子堆的高高的，跟小山似的。八戒的臉上樂開了花。

黃澄澄的燜面裹滿了醬汁，充分向眾人展示著它作為碳水的強大誘惑。綠油油的豆角，又彈又嫩的蘑菇，勁道十足的豆腐乾，則恰到好處的裝點著麵條。

夾起來一筷子送到嘴裡，既有配菜又有主食，讓人感到無比的滿足。

麵條燜的十分軟爛，嚼起來帶著麵食特有的甜味。豆角面面的，蘑菇彈彈的，使得燜面整體的口感十分豐富。

眾人一面吃一面嘖嘖讚歎，普普通通的一個麵條，讓朱圓圓做出來就是不一般。

“要不說三百六十行，行行出狀元呢！”八戒道，“妹子就是廚房裡的狀元呀。”

“何止呢！”悟淨笑道，“妹子修仙渡劫也很厲害，說不準還是這一屆的昇仙考生裡的狀元呢。”

“噓！別說！”朱圓圓被悟淨這麼一說，嚇了一跳，趕緊讓他噤聲。

誰說我渡劫厲害來著？被上頭知道了，還得了！非得再打雷劈死我不可。

悟淨道道：“這是怎麼了？”

“呃，低調嘛！成績都還沒出來，還是先不要誇耀了。”朱圓圓訕訕道。

唐僧聞言讚賞的點點頭，他最：()我在西遊，靠美食殺穿