第153章 薺菜餡餅（下）(第1/2頁)

朱圓圓根本不知道自己平平無奇的日常安排，居然被如來的人過度解讀成這樣。

她滿心都想著過幾天的昇仙選拔，心裡有一些焦慮。

等待麵包烤熟的功夫，朱圓圓將新鮮的橘子剝皮撕去橘子絲，一個一個從中間掰開。然後從食盒中找出之前沒吃完的奶油備用。

之後等著麵包烤好以後切片組裝就好。

趁著這會兒功夫要和麵，準備做薺菜餡餅。

薺菜很快就挖回來了。

春天一到，漫山遍野的都是綠瑩瑩、嫩生生的野菜，隨便一採就是一籃子。

八戒不僅採了一籃子薺菜，還在自己的耳朵邊上別上了一小撮紫色的小野花。

把野菜交給朱圓圓之後，八戒就鬼鬼祟祟的躲到一邊去了。

朱圓圓把採回來的薺菜，仔仔細細的摘去枯葉，洗乾淨根部的泥土，焯水去除腥味和澀味。

薺菜的味道非常鮮美，但是土腥氣如果處理不慎的話，就會使餡餅的滋味大打折扣。

將焯水之後的薺菜剁碎，用調料拌好備用。朱圓圓還在薺菜碎里加入了麵筋丁，用來增加餡餅的口感層次。

將和好的面揪成小劑子，擀皮包餡，放在鐵鍋中烙起來。

這會面包已經做好了，朱圓圓從現搭的泥土地爐中拿出熱騰騰的烤麵包。將它們切片，塗抹上奶油，放上橘子，組裝起來。

“妹子，你看！”八戒獻寶似的，掏出了一個花環，遞給朱圓圓。

那是一個非常可愛的花環，主體是用柳枝編成，上面點綴了白色和淺紫色的小野花。

“真好看啊，豬哥好厲害！”朱圓圓接了過去，戴在頭上。

八戒聽了，臉上的笑容收不住。

取經西行他不行，哄人開心他是第一名。

“好香啊，這薺菜餡餅好了嗎？”八戒道。

“好了，正好要出鍋呢，我盛出來，你端去給大家分了。”朱圓圓道。

說著拿出了一個盤子，用筷子將餡餅一個一個的夾出來，放在盤中。連盤子一起遞給了八戒。

八戒接過盤子，先拿起一個往嘴裡送。剛出鍋的薺菜餡餅，實在是太燙了，他勉強咬了一口，手指受不住熱，又狼狽的放在碗裡。

“你幹什麼？趕快分給大家啊。”朱圓圓有些無語，拍了八戒胳膊一下。

八戒憨憨的，端著盤子一路小跑去找唐僧他們了。

薺菜餅很燙，一時半會兒吃不進肚子裡，朱圓圓也不著急開飯。

她先將剛才組裝好的三明治用乾淨的嫩葉仔仔細細包裹起來，沿著斜對角切開。

那白白嫩嫩的兩片三角形麵包，中間夾著兩塊橘子和嫩生生的奶油。切開之後的橫截面是兩個半朵橙黃色的小花，看起來十分的清爽美麗。

不用說，這奶油橘子三明治肯定好吃。

朱圓圓將做好的三明治整整齊齊的碼在食盒裡。因為有定顏珠在，也不擔心奶油會變質，可以留到唐僧師徒化不到齋的時候吃。

“妹子，快過來吃飯了，一會兒這餡餅涼了。”悟淨道。

“來了來了。”朱圓圓蓋上食盒，抱著自己的水葫蘆，跑到眾人旁邊。拿起一塊薺菜餡餅，開飯！

那薺菜餡餅在烙的時候表面上刷了一層淡淡的豆油。在鐵鍋上烙出來之後，餅皮酥酥脆脆的。

一口咬上去，甚至能聽見咔嚓一聲。

而餡餅的內部卻是如此的柔軟，那飽滿的薺菜麵筋餡，混合著黃燦燦的油水，大有噴湧而出的感覺。

實在是太香了。

每年春天的時候，朱圓圓都要用薺菜做些好吃的麵食，沒有別的原因，為的就是薺菜那種特別的鮮香之氣。