,拿了你們家那麼多肉,這心裡過意不去。”

吳來也點頭附和,“老張說的沒錯,小林子你跟你爺爺先回去,這塊我倆絕對清掃好。”

林李笑了笑,拍了拍張澤的肩膀,“那就麻煩你們了,我先去給王大爺送肉。”

林李拿著其中一份狍子肉朝王大爺家走去。

王大爺此時正在屋子裡,手裡拿著一張狍子皮,熟練地處理著。

林李見狀,眼帶驚訝,“王大爺,沒想到您還有這個本事?”

王大爺抬頭一看,笑了起來,“李子,你這小瞧你大爺了,我年輕的時候,也經常跟著那群“八旗子弟”們去狩獵,這些活兒,算是老本行了。”

林李一邊將狍子肉放在桌上,一邊打趣道,“那看來我得向您多請教請教,這手藝可不能丟。”

王大爺哈哈大笑,“沒問題,等下次有機會,我教你如何處理這皮子。”

林李點點頭,“對了,王大爺,狍子肉給您放這裡了,等下記得來我家吃狍子肉,劉大媽正在做呢。”

王大爺聞言,眼睛一亮,“那可太好了,我這就處理完這皮子,一會兒就過來。”

林李笑著告別了王大爺,轉身回到自家院子。

剛踏進門檻,他就看到爺爺正在客廳裡忙碌地鞣製另一張狍子皮。

爺爺將皮子攤開,用手細心地撫平每一寸皮面,然後熟練地撒上一層粗鹽和草木灰。

“爺爺,我回來了。”林李輕聲說道,生怕打擾到爺爺的專注。

林守信抬起頭,露出一絲笑意,“李子,你回來得正好,來過來,爺爺教你怎麼鞣製這狍子皮。”

林李走過去,看著爺爺的每一個動作,眼睛一眨不眨。林守信用手輕輕揉搓著皮子,動作嫻熟而細膩,每一步都顯得那麼自然而流暢。

“李子,你看,這皮子得先把鹽均勻地撒上去,鹽能幫助去掉皮裡的水分,讓皮子更容易儲存。”林守信一邊揉搓一邊解釋道。

林李點點頭,認真地看著,“是這樣啊,那草木灰有什麼作用呢?”

林守信笑了笑,“草木灰能幫助軟化皮子,讓皮子更柔軟,不容易斷裂。再加上草木灰還有防蟲的作用,能讓皮子儲存得更久。”

林李恍然大悟,“原來是這樣,爺爺,您真是博學多才。”

林守信哈哈一笑,“這可都是老經驗了,跟著我學,你也能很快上手。”