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後來經過黃教授的查證，發現這種黃河鯉在河套一帶早就絕跡了，至少幾十年沒有人捕撈到。而且經過標本檢測，這種黃河鯉的營養價值非常高，比一般黃河野生魚更有利於身體健康。但是這魚只是在市場上短短的出現了一瞬，就消失不見了，這讓終生致力於改良黃河鯉品種的他經常嘆息不已。

但事情經常是“踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫”！前不久，他到一家酒店用餐，發現有野生黃河鯉做成的菜很受顧客歡迎。雖然這魚做的菜很貴，但是職業的敏感使得他也狠心點了一道。結果那魚和自己家的那兩條口感一模一樣，這下他知道找到正主了。可是當他要找酒店經理大廳黃河鯉的銷售渠道時，人家卻一口拒絕。把他當商業間諜了！

黃教授一次碰壁也不灰心，他教學多年，加之待學生如己子，所以很多畢業了的學生都和他還有往來，有些甚至很密切。細想之後，黃教授還真找到了一個好辦法。

他的一個學生在省政府機關工作，長期分管質量安全。他想可以借檢測黃河鯉質量的名義到酒店查詢源頭。那學生倒也是個有原則的人，一開始猶猶豫豫不想答應，畢竟這是借職務之便打探商業情報。但耐不住自己老師的長期慫恿，而且他知道自己的老師不會藉機害人，僅僅是研究需要，於是他借一次節前大檢查的名義，在靈遠各大酒店檢測魚的品質。

這一檢查下來才發現，靈遠竟有六家酒店在經營這種野生黃河鯉。這下，黃教授知道，這魚一定是人培育的，不然不可能有這麼大的量。在學生根據銷售合同記下李大山的資訊以後，黃教授就迫不及待的想到東風村去找李大山探尋黃河鯉的秘密，誰知臨時接到學校通知，要他到美國參加一個學術交流會，這一去又是三個多月。

等到黃教授來到東風村的時候，已經是七月的下旬了。

聽到黃教授的苦心找尋經歷，李大山感到欽佩的同時，也覺得自己和酒店的秘密並不保險，隨便一個例行檢查就能讓你把秘密交代出來。說不定，郭雙福就是這樣打探到自己的訊息的。這個問題李大山還真猜對了，不過這人不是郭雙福，而是“左少”。

黃教授來搞科研，李大山當然不能拒絕，這是利國利民的好事情，自己還要幫忙才對。滿口答應了黃教授留下來搞研究，接著就帶他到魚塘實地檢視。黃教授詢問了魚塘的一些資料，這次李大山沒有隱瞞（專家在此，想瞞也瞞不住），一一作了回答。黃教授聽到每一個資料都覺得十分驚奇。因為這樣的養殖模式一般只有在實驗室裡才能實現。黃教授的科研熱情一下子就上升到了頂點，他要留下來好好研究一番，說不定就能改寫黃河鯉甚至其他魚類的養殖模式。

黃教授這時問到重點：“你這黃河鯉一斤賣多少錢？”李大山覺得秘密都告訴他了，也不必再隱瞞這點：“一百元一斤。”黃教授點點頭：“值這個價。你知不知道酒店賣多少錢？半條兩斤左右的黃河鯉要668元才吃得到！我就自掏腰包吃過一次，呵呵。不過這特色養殖利潤的大頭都被這些酒店賺走了。農民想靠種養殖致富，難啊！”

聽到這話，李大山覺得黃教授是個很有正義感的好人，對他的好感也上升了十個百分點，達到了80％。“呵呵。以後黃教授住在這裡，別的沒有，每天一條黃河鯉還是能夠滿足的。”

黃教授聽到這話，笑逐顏開：“那感情好！不過不能白吃，也要給錢。”

李大山聽了這話，急了：“你一個省城的大教授到我這窮旮旯來，就是瞧得起我這裡，那裡還能要錢！而且我這裡要發展，也少不得要請教你這個專家。”

黃教授聽了也是一笑：“原來你早就打算用黃河鯉收買我！不過我接受這種收買，呵呵呵！”

隨後，李大山又帶黃教授在自己的農場轉了一圈，仔細給他講解