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情來，道：“定不辱命。”莫熙微微一笑，給了她一些碎銀子，讓她仔細收好。夕兒這次倒沒有推辭，只是又一揖到底，轉身去了。

莫熙知道多給她錢反而可能會為她惹來殺身之禍。曾經她自己便是因為一錠銀子而被當街同乞的小夥伴用碎磚打破後腦勺，整整昏迷了三日，差點被人當成屍首拖到亂葬崗。現如今那道傷疤還在，只是埋在發中才沒有破相。自此她明白了一件事，所謂夥伴便是藉機在背後捅刀子，而你絕不會防備的人。

掬水閣。

莫熙來得早了，便在蘭字間相候。不過才飲了第一杯鐵觀音，唐歡便到了。難為阿痕這樣的小身板要將唐歡這個長手長腳搬來搬去。

今日點的是全魚宴。隆重推出的新菜便是灌湯黃魚。莫熙想起徐克的電影《滿漢全席》中悲催被甩的廚師鍾鎮濤便是在做這道清朝滿漢全席中的頭牌大菜時，因心繫正在生產的妻子，半途而廢退出了比賽。

掬水閣的這道菜做得頗具姿色風情，洋蔥墊底、芥藍心貼身。

這次輪到唐歡侃侃而談，“此菜名為‘灌湯黃魚’，最離奇珍稀之處在於將朗朗乾坤囊於腹中卻處處滴水不漏。此菜用料名貴、做工繁瑣。最難之處有三：一是整魚脫骨，二是湯汁燒製，三則是灌湯煎燒。木姑娘還請一試。”

莫熙腹誹了一句，五毒俱全卻滴水不漏說得不就是你麼，難怪對這道菜推崇備至。她也不客氣，對於前世只在電影裡見過的菜還是有幾分好奇的，當即依言輕輕拿銀筷戳破魚腹，只見一粒粒如露珠般透明的細小丸子裹著清泓湯汁緩緩湧出，未曾入口便已聞鮮香。

“這生魚去骨可有訣竅？”魚肉鮮嫩雪白，一塊入口當真鮮美醇厚。

“取骨不破的訣竅便是在魚的嘴鰓之處，劃一道小口將腹中物取出，然後例行清洗去腥步驟，灌湯，再封口進行燒製。湯汁是用八種名貴的海料菌類切丁加清雞湯熬成，成品湯料色如茶水，清澈見底。”

莫熙仔細品了品，只能分辨出燕窩、瑤柱、魚翅、鮑魚、裙邊、海參等材料。

這道菜亦動亦靜，於汩汩流動之中盡顯儒雅之風，精緻趣味；又宛若一幅潑墨山水，光彩氤氳。而唐歡這妖孽連吃飯時的一舉一動都美不勝收。莫熙終於體會到為什麼人家說帥哥捧一把芹菜求婚都能成功。

莫熙暗自揣度，唐歷就要殺過來了，唐歡卻無半分焦躁之色，如果不是胸有成竹，打死她都不信。只能趁著他們鷸蚌相爭，看看能不能渾水摸魚了。

側身從水渠裡撈起心心念唸的魚丸蝦皮湯，莫熙笑眯眯地夾起一個丸子正要往嘴裡送，忽然丸子滑出銀筷，骨碌一滾，落到了唐歡腿上。莫熙見狀趕緊擱了筷子，一邊道歉，一邊手忙腳亂好一通亂擦。油漬本就容易勻染，需以帕角慢慢吸乾為佳，而不是如此這般火上加油地擦拭。果然淡青色的布袍上油漬已然暈開，越加無法收拾。

剛剛上來的菜品，又是湯水類，自然很燙，唐歡卻眉頭也未皺一下，只是微微側了臉。那一瞬間耳後逝去的淡紅卻沒逃過綠雲的眼睛。她強壓下唇邊的笑意，主動忽視自己作為丫頭的本分，埋首飯碗，由著莫熙上下其手。唐歡輕輕咳了咳，見莫熙神色懊惱，溫言道：“並不礙事的，等會換一件就是了。”

莫熙重新夾了個丸子，這一次卻是安安穩穩地落到了唐歡面前的白玉碗裡頭，討好地笑道：“這個算是賠罪”。綠雲的臉快貼到飯碗底了。阿痕心想這還不是羊毛出在羊身上，卻眼觀鼻鼻觀飯碗，一聲不敢吭。待唐歡將丸子吃了，兩人目光飛快交流了一瞬，頭埋得更低了。

這個小插曲過後，唐歡便很少開口說話，綠雲跟阿痕更是成了一對鋸了嘴的葫蘆。莫熙卻好似渾然未覺，舉止自若不顯半分尷尬。

一行人酒足飯飽之後離開。