第119章 啤酒燒烤(第2/2頁)
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步自然就是發酵和冰鎮了。將煮沸後的麥芽汁迅速冷卻至適宜酵母發酵的溫度後，加入培養好的酵母進行發酵。發酵過程中，酵母將糖轉化為酒精和二氧化碳，產生出啤酒獨特的風味和氣泡。而冰鎮則是為了提升啤酒的飲用體驗，讓啤酒更加清爽可口。
至於如何冰鎮。 這個好解決，想一想，八九十年代村口的冰棒廠，一個水泥池子，冰棒模具在裡面飄著，一會兒就凍上了。那就是利用硝石製冰的原理，正是因為用硝石，所以，有時候不小心，池子裡的水會濺到冰棒模具裡，吃的時候，冰棒根部又鹹又苦，小時候還以為是鹽巴呢，沒想到吧，那就是硝石的味道，鹹啦吧唧，苦啦吧唧的。
不多一會，文淵就給宋老端來了一大盤剛出爐的燒烤。羊肉串、牛板筋、雞翅膀、羊腰子、羊槍、羊寶……各種美食應有盡有。還有那烤韭菜和香菜牛肉豆腐卷更是為這頓燒烤增添了幾分獨特的風味。
“燒烤來嘍！”文淵吆喝著進來，一樣樣地將美食放到桌子上。那誘人的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。
“啤酒來嘍！”困頓跟在後面，懷裡抱著好大一罈子啤酒。罈子上一層的水珠在夕陽的照耀下閃閃發光，顯然是經過冰鎮的。
宋老看著桌子上的美食和啤酒，嘴角不禁泛起了笑意。他指了指兩個大肥腰說道：“這什麼？給老頭子我吃，不合適吧！”
文淵尷尬地笑笑：“嘿嘿嘿，這個，是我的。”
宋老又指了指一根小拇指粗細的東西問道：“這玩意兒呢？”
“也是我的！”文淵撓撓頭不好意思地說道。
宋老笑了笑，“年輕人，多注意身體啊，女人雖好，可不要貪戀床笫之歡啊！”說著就拿起一把羊肉串擼了起來，“還有，說吧，這麼殷勤，有什麼事兒？”
：()我要北伐，大楚第一將