第113章(第2/4頁)

的熱情好客都融入了這一口之中。“巴爾德夫師傅，這旁遮普黃油雞簡直是美食中的絕世珍寶！我從未體驗過如此豐富美妙的口感。”肖燦讚不絕口。巴爾德夫看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們旁遮普邦美食的魅力，用滿滿的愛和熱情烹飪出的美味。”

在旁遮普邦的日子裡，肖燦還參加了當地的一個鄉村美食聚會。美食聚會在一個寬敞的農家大院裡舉行，周圍是掛滿果實的果樹和綠油油的菜地。肖燦在聚會上結識了一位名叫庫爾迪普的年輕農婦。庫爾迪普面容清秀，眼神中透著質樸和勤勞。

肖燦走上前去，禮貌地問：“庫爾迪普，你這在做什麼美食呢？看起來好有意思。”

庫爾迪普笑著回答：“我在做‘旁遮普蔬菜煎餅’，這是我們平常家裡經常吃的。這蔬菜就像一群可愛的孩子，要被我做成美味的煎餅。”

庫爾迪普將胡蘿蔔、土豆、洋蔥等蔬菜切成細絲，放入一個大碗中。她一邊切菜，一邊說：“這切菜就像是給孩子們整理頭髮，讓它們整整齊齊地進入煎餅裡。”肖燦在一旁幫忙遞蔬菜，他說：“庫爾迪普，你這整理頭髮的手法很嫻熟，我相信這煎餅會很美味。”

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庫爾迪普加入麵粉、雞蛋、牛奶和一些香料，攪拌成麵糊。“現在，這些食材要團結在一起，變成美味的煎餅，就像一個大家庭。”庫爾迪普形象地解釋道。肖燦聞著那麵糊的香氣，心中滿是期待：“庫爾迪普，這個大家庭肯定會很和睦，我都等不及要嘗一口了。”

庫爾迪普將麵糊倒入平底鍋中，攤成一個個圓形的煎餅。煎餅在鍋裡滋滋作響，逐漸變得金黃酥脆。“看，這煎餅就像一個個小太陽，散發著誘人的光芒。”庫爾迪普開心地說。肖燦看著鍋裡的煎餅，心想：“這煎餅肯定會像陽光一樣溫暖我的胃，我都等不及想嚐嚐了。”

旁遮普蔬菜煎餅做好後，庫爾迪普遞給肖燦一塊。肖燦嚐了一口，蔬菜的清甜、麵粉的軟糯、香料的獨特風味完美融合，彷彿把旁遮普邦鄉村的田園生活和人們的質樸情感都融入了這一口之中。“庫爾迪普，這旁遮普蔬菜煎餅簡直是美食中的田園詩畫！太好吃了。”肖燦讚歎道。庫爾迪普看著肖燦開心的樣子，也笑得格外燦爛：“這就是我們旁遮普邦家常菜的魅力，簡單卻充滿了家的味道。”

離開旁遮普邦後，肖燦來到了喜馬偕爾邦。這裡群山環繞，綠樹成蔭，清新的空氣彷彿是大自然饋贈的禮物。在喜馬偕爾邦的一個山間小鎮，肖燦在一家小餐館裡結識了一位名叫達曼的廚師。達曼眼神深邃，舉止沉穩，對喜馬偕爾邦的傳統美食有著深入的研究。

“肖燦，你到了喜馬偕爾邦，一定要嚐嚐我們的‘喜馬偕爾邦羊肉燉菜’，這道菜可是有著深厚的山區特色。”達曼熱情地推薦道。

肖燦滿懷期待地跟著達曼來到廚房。達曼從冰櫃裡拿出一塊鮮嫩的羊肉，仔細端詳著：“這羊肉是從我們山區的羊身上取來的，肉質鮮美，帶著山間的靈氣。”他將羊肉切成小塊，“這切羊肉就像雕琢一件藝術品，每一塊都要恰到好處。”

肖燦在一旁幫忙準備香料，他問：“達曼，這道菜有什麼特別的香料嗎？”

達曼回答道：“我們會用到一些當地特有的香草，比如喜馬拉雅薄荷和高山迷迭香，這些香草會給羊肉帶來獨特的風味。”他在鍋裡倒入油，放入洋蔥、大蒜炒香，然後加入羊肉塊翻炒。“這羊肉在鍋裡開始它的蛻變之旅，要從一塊生肉變成美味的燉菜。”達曼幽默地說。肖燦聞著那香味，心中滿是好奇：“達曼，這蛻變肯定會很精彩，我都能想象到後面的美味了。”

達曼把喜馬拉雅薄荷和高山迷迭香等香草放入鍋中，與羊肉一起翻炒片刻後，加入一些當地的山泉水。“這山泉水就像山間的清泉