第886章：從哪兒來，就又回哪兒去(第2/3頁)
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便是素食料理。
素食料理，葉緋就老老實實的做蔬菜料理。
並沒有要將素食非要做出肉食的堅持。
而素食料理之後，則是甜品類。
甜品，不同於點心。
葉緋就做了香濃爽滑的豆乳布丁。
甜甜的布丁又帶著濃濃的豆乳香，剛從冰箱裡拿出來，冰冰涼涼的。
對於已經喝了湯，吃了兩道菜的人來說，這冰涼爽口的布丁，恰恰起到了解膩的作用。
更不用說，評委們一次性的品嘗了十名選手的料理。
就算是每道料理只嘗一口，也是一個大工程。
吃完這些，還真的需要這樣清爽的甜品來解膩消食。
其他選手，有選擇梅子消食的，有選擇山楂消食的。
品嘗下來，評委們的胃也得到了拯救。
而莊茗妍似乎也學聰明瞭，在後來的品評中，她沒有再刻意的針對葉緋。
沒有對葉緋的料理多說太多負面的評價。
但每道料理，仍舊有一點這樣那樣的不足，就是態度沒那麼咄咄逼人了。
就這樣，只剩下最後一輪，中式點心的比試。
今天這場決賽，不只是對選手的考驗。
就連觀眾在現場坐這麼久，也挺辛苦。
更不用說選手要一直在臺上站著，不停地料理。
這對選手的體力，也是一項極大的考驗。
中式點心，葉緋做了玫瑰花糕。
用玫瑰花搗碎加入玫瑰酒，白糖，蜂蜜，製成玫瑰花醬。
又將去綠皮的綠豆蒸熟後放入料理機打成泥。
磨成細膩的泥狀的綠豆，因為是去了皮的，所以其實呈現的是淡淡的奶黃色。
將鍋中倒入味道清淡的油，葉緋就選了豆油混入菜籽油，而後放入綠豆泥翻炒，加入白糖。
一直翻炒到綠豆泥成了不粘鍋的麵團。
之後，葉緋便將準備好的玫瑰餡兒包入綠豆泥中，用模具壓成型。
外面薄薄的一層綠豆泥皮中，透著玫瑰瑰麗的紅色。
玫瑰紅色並非一成不變的全都分佈在正中間。
再被壓模成型的過程中，會忘旁邊各個方向分散一些。
一下子，就如同在綠豆糕上繪製了一副小巧的潑墨畫。
光是從視覺上，就已經很好看。
國文博嘗了一口：「沒有很甜，玫瑰餡兒中帶著點兒酒味。」
「你是為了加速玫瑰醬的發酵，所以加了酒？」國文博說道。
「是的。只加了度數很低的玫瑰酒，但多少還是能嘗到一些酒精的味道，能夠沖淡甜味兒。」葉緋解釋。
「確實。」顧長峰點頭，「而且這玫瑰糕本身做的也不是很甜，說實話，在不講正規的糖分配比的情況下，我個人是喜歡這樣清淡的口味的。」
「這種清淡的口味，適合現做現吃，不能久放。」葉緋說道，「如果是從商家那兒買的現成的糕點，為了保質期能夠延長一些，肯定會更甜一些。」
「但現在既然有這樣現做現吃的條件，我就適當的減少了糖分的配比。」葉緋說道。
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