第1131章:感覺自己胸口中了一箭,好疼(第2/3頁)
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記錄日常學生犯下的錯誤。
到時候,分數都會從期末考試中扣掉。
絕不給你僥倖逃脫的可能。
現在,教室裡已經充滿了湯的鮮香。
雞鴨的鮮甜,豬肘的濃香,再加上火腿的煙燻香味,很快就飄滿了整間教室。
本來炎炎夏日,大家都沒什麼胃口。
就算在教室裡有空調吹著也沒胃口。
可現在聞到這湯的味道,有人已經開始餓了。
葉緋開啟鍋,裡面的高湯已經成了漂亮的茶色。
葉緋將湯取出,裡面的材料並沒有用。
她特意選了一個玻璃碗,湯的澄澈一眼就能看出,然後便放入冰箱冷卻。
在這時間裡,葉緋又將肉糜和蛋清混合。
將冷卻的高湯拿回來,把攪拌好的肉糜放入湯中,小火讓溫度再次慢慢提升,不斷攪拌高湯。
肉糜和雞蛋逐漸變白,結成了大塊,飄在了高湯的表面。
葉緋便將這些肉塊細細的撇出來。
再將湯舀出來細細的過濾。
湯便比剛剛燉出來的時候,茶色更淺一些,清澈見底。
之後,葉緋拿白菜的菜心,將根部切平,只保留了白菜的下半部分。
又用叉子將白菜叉出一些孔,方便入味。
把白菜的下半部分放入高湯中,入鍋蒸熟後,將白菜取出放入冷水降溫,又切成了荷花的樣子。
單眼一看,像是花苞。
然後將處理好的白菜放入淺口的白盤中。
端到了前面劉正金的面前。
再提著一壺高湯過去。
「可以了。」葉緋說道。
這道菜原本耗時極長。
葉緋取了些巧,但依然不敢有一刻的耽擱。
全程高度緊繃,利用好每一分每一秒。
就算有空調吹著,額頭上也冒了汗。
「果然是開水白菜。」劉正金表情有些複雜的看著葉緋。
「一般一年級的新生入學,他們的料理,只要保證在不出錯的基礎上,有一些自己的創新和巧思即可,不需要這麼大的難度。什麼咕咾肉,惠靈頓牛排的,這種級別的就可以。」
葉緋:「……」
「您怎麼不早說啊。」葉緋都傻眼兒了,「我琢磨著,長平學院學生會平高,要求也高,肯定不能拿普通的料理來。普通的料理,恐怕老師和同學都入不了眼了。」
劉正金:「……」
你把長平學院想的到底有多可怕,多麼艱難?
同學們:「……」
感覺自己胸口中了一箭,好疼。
「呃……」葉緋確實把長平學院想成了困難模式,「那大家當初都做了些什麼?」
眾人:「……」
不想說,突然覺得有些丟臉。
「烤雞,烤鴨,牛排,還有各種炒菜,都是餐廳常見的,不過再加以自己的想法,做一些小改變。」劉正金說了個大概。
因為是小改變,所以也不怎麼突出。
葉緋琢磨了下,就算這些加上自己的一些改變,也不怎麼難。
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