第186章 。廚房就如同戰場,員工待遇提上去!(第1/2頁)
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祝大家在新的一年身體健康,財源滾滾!!!
剛開始的時候,可能還會覺得輕鬆一些,但隨著時間的推移,手臂會開始發酸,每一次的揉搓都像是在與一股無形的阻力作鬥爭!!!
而且,這和麵可不是簡單地揉幾下就行的,需要反覆地翻動、按壓,讓麵糰變得光滑細膩,富有彈性。這個過程需要耗費大量的體力和精力,不一會兒,汗水就會從額頭滲出,順著臉頰滑落。那種疲憊感會逐漸蔓延至全身,讓人感覺彷彿全身的力氣都被抽空了一樣!!!
然而,這還只是為三個人做飯的情況。再看看招待所這種地方,每天需要為眾多的工友們準備飯菜,那和麵的工作量簡直就是一個龐大的數字。如果依靠人工來完成,那將是一個極其艱鉅的任務!!!
工友們每天都要消耗大量的饅頭和包子,這就意味著需要和大量的面。如果還是按照傳統的方式,靠人力去一點點地揉麵,那不僅效率低下,而且會讓工作人員承受巨大的體力壓力!!!
這也是武逍遙為什麼要搞兩臺和麵機器來的原因啊!他深知這和麵工作的辛苦和繁重,也明白這背後的巨大勞動量。他希望透過引進這兩臺和麵機,能夠大大減輕工作人員的負擔,提高工作效率,讓大家能夠更加輕鬆地完成工作,有更多的精力去做好其他的事情!!!
畢竟啊,這些大師傅們可都是招待所廚房裡的中流砥柱,他們肩負著為顧客提供美味佳餚的重任。尤其是到了中午這個用餐高峰時段,顧客們紛紛前來就餐,廚房裡就像一個熱鬧的戰場,而大師傅們則是戰場上的主力軍!!!
他們不僅要熟練地切配食材,精準地掌握火候,還要在爐灶前快速地翻炒,確保每一道菜都能在最佳的狀態下呈現在顧客的餐桌上。這每一個環節都需要耗費大量的體力和精力,容不得半點馬虎!!!
而和麵,雖然也是製作美食的重要一環,但如果把過多的力氣都浪費在這上面,那可就麻煩了。畢竟,中午的顧客流量大,對菜品的需求也多,大師傅們需要爭分奪秒地完成一道道菜餚的製作!!!
如果和麵的時間過長,那留給炒菜的時間就會相應減少。在緊張的用餐高峰時段,每一分鐘都至關重要。要是不能及時把菜炒好端上桌,顧客們可能會等得不耐煩,這不僅會影響顧客的用餐體驗,還可能對招待所的口碑造成負面影響!!!
而且啊,這些大師傅們每天都要進行高強度的工作,從早到晚,幾乎沒有太多的休息時間。如果再把大量的力氣都消耗在和麵上,那他們的身體根本吃不消。長時間的高強度勞作,會讓他們的身體極度疲憊,就像一根緊繃的弦,隨時都有可能斷裂!!!
到時候,就算他們有著極高的職業素養和敬業精神,也可能會因為實在支撐不住而產生罷工的想法。畢竟,人不是機器,都是有生理極限的。如果因為和麵的問題導致他們過度勞累,那對招待所的正常運營來說,無疑是一個巨大的隱患!!!
所以啊,武逍遙提出要搞兩臺和麵機,真的是非常明智的決定。這樣既能保證和麵的質量,又能讓大師傅們有足夠的精力去為顧客炒菜,確保招待所的餐飲服務能夠順利進行!!!
武逍遙緩緩地走在廚房中,目光溫和地掃視著眼前這群目瞪口呆的眾人。他的臉上洋溢著欣慰的笑容,那笑容彷彿有一種神奇的魔力,讓原本還沉浸在震驚與疑惑中的工友們們的神情逐漸舒緩了下來!!!
只見他微微抬起手,示意大家安靜下來,隨後笑著開口道:“好了,好了,各位辛苦了啊!”他的聲音洪亮而又親切,在這略顯嘈雜的廚房中迴盪著,讓每一個人的耳朵都能清晰地聽到他的話語!!!
“把這些蒸完就不用幹了啊。”武逍遙的目光落在了那一排排還在冒著熱氣的蒸籠上