第76章(第2/5頁)

中，蓋上鍋蓋，燉菜在小火上慢慢燉煮著，廚房裡瀰漫著越來越濃郁的香氣。

在等待燉菜燉煮完成的過程中，肖燦和奧拉夫聊起了挪威的美食文化。“在挪威，海鮮是我們餐桌上的主角，我們尊重每一種海鮮的特性，用最簡單的方式將它們的美味展現出來，這也是我們對大海的敬意。”奧拉夫眼神中流露出對大海的熱愛與敬畏。

肖燦點頭表示理解：“這確實是一種很純粹的美食理念，讓食材本身說話，才是美食的真諦。”

海鮮燉菜終於燉煮完成，奧拉夫揭開鍋蓋，一股濃烈的鮮香氣息撲面而來。他盛出一碗燉菜，遞給肖燦：“嚐嚐，這就是挪威的味道。”肖燦接過碗，舀起一勺放入口中，再次被那豐富的口感和濃郁的鮮味所折服。“奧拉夫，這簡直是人間美味，我一定要把這道菜的做法帶回去，讓更多的人品嚐到挪威的海之味。”

離開卑爾根後，肖燦來到了挪威的山區。這裡群山環繞，森林茂密，清澈的溪流在山谷間潺潺流淌，彷彿是大自然奏響的美妙樂章。在一個山腳下的小村莊裡，肖燦結識了一位和藹可親的挪威老婦人，名叫英格麗。英格麗邀請肖燦到家中，體驗製作挪威傳統的羊肉丸子（kj?ttkaker）。

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他們走進英格麗家的小院，院子裡種滿了各種花草，五顏六色的花朵在微風中輕輕搖曳。一隻慵懶的貓躺在牆角曬太陽，偶爾睜開眼睛看一眼來人。英格麗走進廚房，拿出了製作羊肉丸子的食材：羊肉、麵粉、雞蛋、洋蔥、牛奶、鹽、胡椒等。她先將羊肉剁碎，剁肉的聲音在安靜的廚房裡有節奏地響起，彷彿是一首獨特的廚房交響曲。“這羊肉要剁得細膩一些，這樣做出來的丸子口感才好，就像給羊肉做按摩，要讓它舒舒服服的。”英格麗笑著說道。

肖燦在一旁幫忙切洋蔥，洋蔥的辛辣氣味讓他忍不住流下了眼淚。“這洋蔥可真厲害，像是在跟我作對，英格麗，有沒有什麼辦法能讓它不這麼‘兇猛’？”肖燦一邊擦著眼淚，一邊問道。

英格麗笑著遞給他一塊溼布：“把溼布放在鼻子前聞一聞，會好一些。這洋蔥雖然辣，但它能給羊肉丸子增添很多香味，就像一個隱藏在幕後的英雄。”

羊肉和洋蔥剁碎後，英格麗將它們放入一個大碗中，加入麵粉、雞蛋、牛奶、鹽和胡椒。“接下來，要把這些食材攪拌均勻，就像在舉辦一場盛大的聚會，讓每一個食材都相互熟悉，融合在一起。”英格麗拿起攪拌器，開始攪拌起來，碗裡的食材逐漸變成了均勻的肉餡。

肖燦照著英格麗的樣子，嘗試著攪拌肉餡，可是總覺得有些力不從心。“哎呀，我這攪拌的力度是不是不夠，肉餡看起來不太聽話。”肖燦有些苦惱地說。

英格麗走過來，看了看肉餡，耐心地說：“沒關係，孩子。攪拌的時候要順著一個方向，這樣肉餡才能上勁，就像給它注入了靈魂。”

肖燦按照英格麗的建議，調整了攪拌的方式，肉餡果然變得更加緊實有彈性。英格麗將肉餡搓成一個個圓圓的丸子，放在盤子裡。“這些丸子就像一個個可愛的小糰子，等著在鍋裡變身呢。”英格麗笑著說。

她在鍋裡倒入一些油，油熱後，將羊肉丸子逐個放入鍋中。丸子在鍋裡發出“滋滋”的煎炸聲，逐漸變成金黃色。“煎丸子的時候要注意火候，火太大容易外面焦了裡面還沒熟，火太小則會讓丸子吸太多油，就像走鋼絲一樣，要掌握好平衡。”英格麗一邊翻著丸子，一邊說道。

肖燦站在旁邊，眼睛緊緊盯著鍋裡的丸子，心中充滿了期待。他想象著丸子在鍋裡逐漸變得外酥裡嫩，羊肉的香味和洋蔥的香氣完美融合。“這羊肉丸子在鍋裡煎炸的過程，就像是一場華麗的變身秀，不知道最後會變成怎樣美味的佳餚。”肖燦心裡想著。