第121章(第3/4頁)

。”

蔬菜咖哩燉煮好後，維克拉姆將其盛在一個陶碗裡。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口中。蔬菜的口感軟糯，香料的味道獨特而和諧，阿魏粉帶來的那種微微的奇特味道讓整道菜更加令人難忘，彷彿把古吉拉特邦的沿海風情和人們的質樸生活都融入了這一口之中。“維克拉姆師傅，這古吉拉特邦蔬菜咖哩簡直是美食中的清新樂章！我從未體驗過如此淡雅而美妙的口感。”肖燦讚不絕口。維克拉姆看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們古吉拉特邦美食的魅力，用簡單的食材和獨特的香料創造出別具一格的美味。”

在古吉拉特邦的小鎮度過了一段寧靜的時光後，肖燦又踏上了新的旅程，前往拉賈斯坦邦的另一個地區。這裡是一片沙漠與綠洲交錯的神奇土地，廣袤的沙漠在陽光的照耀下金光閃閃，沙丘連綿起伏，彷彿是大自然用沙子堆砌而成的巨大波浪。綠洲裡，椰棗樹鬱鬱蔥蔥，清泉在其間流淌，為這片炎熱的土地帶來了生機與清涼。

在沙漠邊緣的一個小鎮上，肖燦走進了一家充滿異域風情的餐廳，結識了一位名叫哈桑的廚師。哈桑眼神深邃，留著一臉濃密的鬍鬚，他對拉賈斯坦邦的特色美食有著深厚的造詣。“肖燦，你來到這裡，一定要嚐嚐我做的‘拉賈斯坦邦辣羊肉’，這可是能讓你感受到我們這片土地熱情的一道菜。”哈桑熱情地說道。

肖燦滿懷期待地跟著哈桑來到廚房。哈桑從冰櫃裡拿出一塊鮮嫩的羊肉，他輕輕拍了拍羊肉，說道：“這羊肉就是我們這道菜的核心，我要好好地醃製它，讓它在鍋裡爆發出最強烈的味道。”他將羊肉切成小塊，放入一個大碗中，加入鹽、紅辣椒粉、薑黃粉、芫荽籽粉等大量的調料，用手將調料均勻地塗抹在羊肉上。“這醃製的過程就像是在給羊肉注入靈魂，讓它充滿力量。”哈桑幽默地形容道。肖燦在一旁幫忙遞調料，他問：“哈桑師傅，這麼多調料，這羊肉會不會辣得讓人受不了啊？”

哈桑大笑起來：“年輕人，在我們拉賈斯坦邦，對辣的熱愛就像對這片沙漠的熱愛一樣深沉。這辣羊肉的辣可不是一般的辣，它是一種能讓你熱血沸騰的辣，就像在沙漠中遇到一場熾熱的風暴。不過你放心，這辣中也有豐富的香味，會讓你欲罷不能。”

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醃製了一段時間後，哈桑在鍋中倒入大量的油，油熱後放入一些洋蔥片炸至金黃，然後撈出。“這些洋蔥片就像是給羊肉鋪墊的黃金床，讓它在上面盡情地展現自己。”哈桑說道。肖燦看著那些金黃的洋蔥片，笑著說：“師傅，這黃金床可真誘人，羊肉在上面肯定會很舒服。”

接著，哈桑把醃製好的羊肉塊倒入鍋中。羊肉塊一入鍋，就發出噼裡啪啦的聲響，濺起油花。“看，羊肉開始它的狂歡了，它要在鍋裡釋放出所有的熱情。”哈桑興奮地說。肖燦在一旁小心地躲避著油花，眼睛卻緊緊盯著鍋裡的羊肉：“師傅，這狂歡的羊肉肯定會給我們帶來一場味覺的狂歡節。”

哈桑不停地翻炒著羊肉，羊肉的顏色逐漸變得棕紅，香味撲鼻而來。“這香味就像沙漠中的駝鈴，吸引著人們前來探尋。”哈桑形象地說。肖燦深吸一口氣：“師傅，這駝鈴般的香味已經把我深深吸引了，我都快被這羊肉的魅力征服了。”

在翻炒的過程中，哈桑又加入了一些酸奶，酸奶讓羊肉的口感更加嫩滑，也稍微中和了一下辣味。“這酸奶就像沙漠中的清泉，給熱烈的羊肉帶來一絲清涼。”哈桑解釋道。肖燦看著鍋裡的變化：“師傅，這清泉一加入，羊肉的口感肯定更加豐富了。”

隨後，哈桑倒入一些水，蓋上鍋蓋，讓羊肉慢慢燉煮。在燉煮的過程中，他和肖燦坐在一旁，哈桑講述著拉賈斯坦邦的沙漠文化和美食故事。

“在這