第79章(第4/5頁)

軟，帶有淡淡的奶香和甜味，水果的清新和糖粉的甜蜜為其增添了豐富的口感。“這荷蘭鬆餅就像是荷蘭的風情畫，將甜蜜與清新完美融合，讓人彷彿置身於荷蘭的花海之中。”肖燦對餐廳的廚師漢斯讚賞道。

漢斯是一位熱情開朗的荷蘭人，他笑著說：“這鬆餅可是我們荷蘭人喜愛的美食之一，製作起來也很有趣。想知道怎麼做嗎？”

肖燦欣然點頭，漢斯便開始介紹：“首先，將麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽和融化的黃油混合在一起，攪拌成均勻的麵糊。這就像把荷蘭的陽光、牛奶場的奶香和田野的麥香都匯聚到了一起。”漢斯將各種食材依次倒入一個大碗中，用打蛋器快速攪拌，麵糊在攪拌下逐漸變得光滑細膩。

“然後，讓麵糊靜置一會兒，讓麵粉和其他食材充分融合，就像它們在進行一場親密的對話。”漢斯把麵糊放在一旁，稍作休息。

肖燦在一旁看著，心裡默默記下步驟，他說：“漢斯，你這製作過程就像一場和諧的交響樂演奏，每個步驟都恰到好處。”

漢斯笑著說：“美食也是一種藝術，需要用心去感受和創造。靜置好後，將平底鍋燒熱，倒入少許油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，輕輕轉動平底鍋，讓麵糊均勻地鋪在鍋底。這就像在繪製一幅圓形的畫卷，要讓每一筆都均勻流暢。”漢斯熟練地將麵糊倒入鍋中，隨著他的轉動，麵糊迅速鋪滿鍋底，形成一個圓形。

“煎至底面金黃後，翻面再煎另一面。這時候要小心，就像呵護一件珍貴的藝術品，不要讓它破損。”漢斯用鏟子輕輕翻面，鬆餅在鍋裡發出輕微的“滋滋”聲。

肖燦照著漢斯的樣子嘗試製作鬆餅，可他在轉動平底鍋時，麵糊總是不均勻，有的地方厚，有的地方薄。“漢斯，我這鬆餅麵糊像是在和我捉迷藏，不聽話啊。”肖燦苦惱地說。

漢斯走過來，教他如何掌握轉動平底鍋的力度和角度，“多練習幾次就會好的，就像學騎腳踏車，剛開始總是搖搖晃晃。”

煎好的鬆餅，漢斯在上面撒上糖粉，放上水果切片。“這就像給鬆餅穿上了一件漂亮的衣服，讓它更加誘人。”漢斯將裝飾好的鬆餅放在盤子裡。

肖燦再次品嚐自己製作的荷蘭鬆餅，雖然外觀不太完美，但味道也很不錯。“漢斯，這鬆餅的製作過程充滿了樂趣，我會記住這份甜蜜的體驗。”

離開阿姆斯特丹後，肖燦來到了荷蘭的鄉村。這裡是一片廣闊的鬱金香花海，五顏六色的鬱金香在微風中輕輕搖曳，彷彿是大地鋪上了一層絢麗的地毯。遠處是大片的風車，巨大的葉片緩緩轉動，為這片寧靜的鄉村增添了一份靈動之美。

在一個鬱金夏農場裡，肖燦結識了一位勤勞的荷蘭農夫，名叫彼得。彼得邀請肖燦到家中，體驗製作荷蘭傳統的蔬菜湯（erwtenep）。

他們走進彼得家的小院，院子裡種滿了各種蔬菜，綠油油的一片。彼得走進廚房，拿出了製作蔬菜湯的食材：豌豆、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、燻肉等。他先將燻肉切成小塊，放入鍋中煎炒。“這燻肉就像蔬菜湯的引子，它的香味會把其他蔬菜的味道都引出來。”彼得說道。

肖燦在一旁幫忙切蔬菜，他看著彼得熟練的動作，心裡滿是期待。“彼得，你做這湯肯定有很多秘訣，我好想快點學會。”肖燦急切地說。

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彼得微笑著說：“秘訣就是對食材的熱愛和耐心。”

接著，彼得將切好的洋蔥、胡蘿蔔和土豆放入鍋中，與燻肉一起翻炒。“這就像一場蔬菜的聚會，它們在鍋裡相互交流，分享彼此的味道。”彼得一邊攪拌著鍋裡的蔬菜，一邊說道，蔬菜在鍋裡逐漸變軟，散發出陣陣香氣。

肖燦照著彼得的樣子嘗試翻炒蔬菜，可他總是掌握不好火候，蔬菜有些炒