第127章(第2/3頁)

食是生活的一部分，每一道菜都是祖輩們智慧的結晶。這綠豌豆咖哩，從我的爺爺那輩就開始做了，每一代都在傳承中加入自己的小心思。”拉傑什師傅感慨地說。肖燦認真地聽著，說：“師傅，我能感受到這種對美食的堅守和傳承的力量，真的很讓人欽佩。”

隨著時間的推移，鍋裡的綠豌豆咖哩逐漸變得濃稠，香氣也越發濃郁。拉傑什師傅揭開鍋蓋，用勺子輕輕攪拌著，鍋裡的綠豌豆已經變得十分軟爛，入口即化。他盛了一碗綠豌豆咖哩放在肖燦面前，還特意在上面撒了一些新鮮的薄荷葉作為點綴。肖燦拿起勺子，舀了一小口咖哩放入口中，綠豌豆的清甜、香料的醇厚以及西紅柿的酸甜在口中完美融合，彷彿把哈里亞納邦的鄉村風情和人們對美食的質樸情感都融入了這一口之中。“拉傑什師傅，這哈里亞納邦綠豌豆咖哩簡直是美食中的鄉村田園詩！我從未體驗過如此清新爽口而又飽含深情的口感。”肖燦讚不絕口。拉傑什師傅看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了自豪的笑容：“這就是我們哈里亞納邦美食的魅力，用簡單的食材和真誠的心打造出令人難忘的美味。”

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在哈里亞納邦的集市小鎮盡情領略了綠豌豆咖哩的獨特魅力後，肖燦繼續踏上旅程，來到了北方邦。這裡的城市繁華喧囂，古老的寺廟與現代的高樓大廈相互映襯。街道上車水馬龍，行人匆匆，各種店鋪和餐館林立，展示著這個邦的多元與活力。

肖燦在北方邦的一個歷史名城，走進了一家隱藏在小巷子裡的傳統餐館。在那裡，他結識了一位名叫維克拉姆的中年廚師。維克拉姆師傅面容和藹，眼神中透著一種沉穩與內斂。“肖燦，你到了北方邦，一定要嚐嚐我做的‘北方邦香米布丁’，這是我們這裡的經典甜品，口感細膩，香氣撲鼻，是飯後的絕佳享受。”維克拉姆師傅熱情地推薦道。

肖燦跟著維克拉姆師傅來到廚房，廚房裡擺放著一些優質的香米、牛奶、糖以及各種乾果和香料。維克拉姆師傅拿起一把香米，放在手中仔細端詳，說道：“這香米可是這道甜品的主角，它要經過精心的烹製，才能展現出它的獨特魅力。”肖燦在一旁幫忙遞食材，他問：“師傅，這香米布丁有什麼特別的製作工藝嗎？”

維克拉姆師傅微笑著回答：“這就像是一場精心編排的舞蹈，香米要在牛奶的懷抱裡慢慢舞動，吸收牛奶的精華，再加上香料和乾果的點綴，才能跳出最美的旋律。”

維克拉姆師傅先將香米洗淨，放入鍋中，加入適量的水，點火煮熟。香米在鍋裡翻滾著，逐漸變得軟糯。“看，香米在水裡開始它的熱身運動了，它要為後面的精彩表演做好準備。”維克拉姆師傅看著鍋裡的香米說道。肖燦在一旁打趣道：“師傅，這香米的熱身運動看起來很認真呢，我相信它後面肯定會有出色的表現。”

香米煮熟後，維克拉姆師傅將其瀝乾水分，放入一個大鍋中，倒入大量的牛奶。然後，他加入一些糖、肉桂粉和少許的藏紅花，攪拌均勻。“現在，香米和牛奶要開始它們的正式共舞了，香料和糖就是它們的音樂伴奏。”維克拉姆師傅邊攪拌邊說。肖燦在一旁耐心等待，他的腦海裡想象著香米布丁的美味，他想：“這香米布丁肯定會像一首優美的樂章，在我的舌尖上奏響。”

接著，維克拉姆師傅把鍋放在小火上慢慢燉煮，並不時地攪拌，防止香米粘鍋。在燉煮的過程中，牛奶逐漸被香米吸收，變得越來越濃稠。“香米在貪婪地吸收著牛奶的營養，它要變得更加美味可口。”維克拉姆師傅說道。肖燦看著鍋裡的變化，說：“師傅，這香米就像一個小饞貓，對牛奶愛不釋手呢。”

當香米布丁達到理想的濃稠度後，維克拉姆師傅關掉火源，加入一些切碎的葡萄乾、杏仁片和腰果等乾果。“這些乾果就像是舞臺上的閃光燈，給香米布丁增添