第43章(第3/3頁)

媒體記者們品嚐後，紛紛對這道菜讚不絕口，對美食體驗中心的食材品質和製作工藝給予了高度評價。他們在各自的平臺上釋出了真實的探店報告和美食體驗分享，為美食體驗中心正名。

隨著這些正面報道的傳播，美食體驗中心逐漸恢復了往日的人氣。這場危機讓肖燦更加註重品牌形象的維護和危機公關的應對，也讓他明白了在美食行業競爭的殘酷性。

在美食體驗中心重新走上正軌後，肖燦收到了一份來自國外的邀請。一家國際知名的美食學院邀請他去擔任客座教授，傳授中國美食文化和烹飪技藝。肖燦欣然接受了邀請，他覺得這是一個向世界傳播中國美食的絕佳機會。

肖燦來到了美食學院所在的歐洲城市。這座城市充滿了藝術氣息，古老的建築和現代化的高樓交相輝映，街頭巷尾瀰漫著咖啡和麵包的香氣。

在美食學院的課堂上，肖燦面對著一群充滿熱情和好奇的國際學生。他首先從中國美食的歷史文化講起，透過精美的圖片和生動的故事，向學生們展示了中國美食的源遠流長和博大精深。

“同學們，中國美食有著數千年的歷史，從古老的宮廷菜餚到民間的小吃，每一道菜都蘊含著獨特的文化內涵和情感記憶。”肖燦富有激情地說道。

接著，肖燦開始進行烹飪示範。他選擇了一道“宮保雞丁”，這道菜在國際上也有一定的知名度，但很多人並不瞭解其正宗的製作方法。

肖燦先將雞肉切成小丁，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻，醃製片刻。他一邊醃製雞肉，一邊向學生們解釋：“這醃製的過程很重要，可以讓雞肉更加入味，口感更加嫩滑。”

然後，他準備配料。將花生米炒熟備用，把幹辣椒剪成小段，蔥、姜、蒜切末。

肖燦熱鍋涼油，放入醃製好的雞肉丁。雞肉丁在鍋中迅速翻炒，變色後盛出備用。

鍋中留少許底油，放入幹辣椒段、花椒炒香，接著加入蔥、姜、蒜末爆香。

“這一步是宮保雞丁的關鍵，辣椒和花椒的香味要充分釋放出來。”肖燦說道。

然後，他加入適量的白糖、醋、生抽、老抽、料酒、鹽和澱粉，調成醬汁。將炒過的雞肉丁倒入鍋中，與醬汁翻炒均勻，最後加入花生米翻炒幾下即可出鍋。

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一盤色香味俱佳的宮保雞丁呈現在學生們面前，雞肉的鮮嫩、花生米的香脆、醬汁的濃郁，讓學生們垂涎欲滴。

學生們紛紛圍上來，品嚐著這道中國美食。一位法國學生豎起大拇指說：“profesr xiao, this dish is aazg! i love the bation of fvors（肖教授，這道菜太神奇了！我：()廚霸天下