第82章(第3/3頁)

冷藏了一會兒，讓麵糰更加緊實。然後，她把麵糰擀成薄片，用一個圓形的模具切出一個個圓形的面片。

接著，索菲亞把面片卷在特製的卡諾里卷模具上，用手指蘸一點水，把介面處粘好。“這就像給卡諾里卷穿上了一件外衣，要穿得整齊漂亮。”

肖燦照著索菲亞的樣子嘗試卷面片，可他卷出來的卡諾里卷形狀不太規則。“我的卡諾里卷像是一個個歪歪扭扭的小怪物，沒有你的那麼漂亮。”肖燦自嘲地說。

索菲亞安慰他說：“沒關係，第一次做都會這樣，多練習就好了。”

做好卡諾里卷的外殼後，索菲亞開始製作餡料。她把乳清乾酪放入一個碗中，加入一些糖和香草精，攪拌均勻，然後加入巧克力碎和開心果碎。“這餡料就像卡諾里卷的靈魂，要足夠香甜美味。”

索菲亞把餡料裝入一個裱花袋，然後把餡料擠入卡諾里卷的外殼裡，兩端再蘸上一些巧克力醬和開心果碎。“這樣，一個美味的卡諾里卷就完成了。”

肖燦拿起一個卡諾里卷放入口中，酥脆的外殼和香甜的餡料完美結合，巧克力和開心果的味道在口中散開，讓人回味無窮。“索菲亞，這卡諾里卷簡直是甜品中的寶藏，太好吃了！”

在西西里島，肖燦還參加了當地的一個美食狂歡節。節日現場熱鬧非凡，人們穿著色彩鮮豔的服裝，在街上載歌載舞。街道兩旁擺滿了各種美食攤位，有西西里特色的炸飯糰（aranci）、烤章魚（polpo al griglia）等等。

肖燦在一個炸飯糰的攤位前停了下來，攤位的老闆是一位名叫馬里奧的大叔。馬里奧熱情地向肖燦介紹著炸飯糰的製作方法。

“首先，我們要把煮好的米飯和各種配料混合在一起，比如肉醬、乳酪、豌豆等。”馬里奧一邊說，一邊把各種食材倒入一個大碗中，攪拌均勻。

肖燦幫忙攪拌米飯，他看著五顏六色的米飯，笑著說：“這米飯就像一個彩色的派對，各種食材在裡面狂歡。”

馬里奧把攪拌好的米飯捏成一個個圓形的飯糰，然後在飯糰外面裹上一層面粉、雞蛋液和麵包糠。“這就像給飯糰穿上了三層防護衣，讓它在油鍋裡炸得更漂亮。”

馬里奧把裹好的飯糰放入熱油鍋中炸制，飯糰在油鍋裡翻滾著，逐漸變成金黃色。肖燦在一旁看著，聞著那誘人的香氣，肚子不禁咕咕叫了起來。

炸好的飯糰被撈出來放在紙巾上吸去多餘的油，然後放在盤子裡，撒上一些芝士粉。肖燦拿起一個炸飯糰咬了一口，外酥裡嫩，米飯的軟糯、肉醬的鮮美、乳酪的濃郁和豌豆的清甜在口中交織在一起。“馬里奧大叔，這炸飯糰太美味了！”

肖燦在義大利的美食之旅充滿了驚喜與收穫。他深入體驗了義大利各地的美食文化，學會了許多傳統美食的製作方法，還結識了許多熱情好客的義大利朋友。他帶著滿滿的回憶和對美食的新感悟，繼續踏上了他的美食探索之路，下一站，他將前往西班牙，去感受西班牙美食的獨特魅力與激情。

：()廚霸天下