第77章(第2/5頁)

悉一下彼此的味道。”古斯塔夫笑著說。

肖燦在一旁幫忙量取酵母和水，他看著古斯塔夫輕鬆的樣子，心裡稍感放鬆。“古斯塔夫，你做這麵包看起來好愜意，我希望我不會把它搞砸。”肖燦有些擔憂地說。

古斯塔夫拍了拍他的肩膀：“別擔心，朋友。就算出了點小差錯，麵包也不會‘生氣’的，它只會給你一個不一樣的驚喜。”

接著，古斯塔夫將酵母溶解在溫水中，倒入麵粉中，開始揉麵。他的雙手有力地在麵糰上按壓、推拉，麵糰在他手中逐漸變得光滑有彈性。“揉麵就像在和麵團跳舞，你要感受它的節奏，引導它變成你想要的樣子。”古斯塔夫一邊揉麵，一邊說道。

肖燦照著古斯塔夫的樣子嘗試揉麵，可麵糰總是黏在他的手上。“這麵糰好像太喜歡我了，一直黏著我不肯放手。”肖燦無奈地笑著說。

古斯塔夫過來幫忙調整了一下面團的溼度，又教肖燦正確的揉麵手法。“你看，這樣用力均勻一些，麵糰就會聽話了。就像馴服一匹小馬，要有耐心和技巧。”

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揉好面後，古斯塔夫並沒有像普通麵包那樣將麵糰放入烤箱，而是把它裝進一個特製的密封容器裡。“這就是冰島黑麥麵包的獨特之處，我們利用地熱的熱量來烤制面包。把容器埋在地熱溫泉附近的土地裡，讓麵糰在地下慢慢發酵和烘烤。這是大地給予我們的天然烤箱，能讓麵包帶有一種獨特的泥土芬芳和地熱的溫暖。”古斯塔夫邊說邊將容器小心翼翼地埋好。

在等待麵包烤制的過程中，肖燦和古斯塔夫坐在院子裡，喝著冰島的特色熱飲，聊起了冰島的農場生活。“在冰島的農場，我們與大自然相依為命。這些傳統美食都是我們從先輩那裡傳承下來的，每一道菜都有著農場的故事和回憶。”古斯塔夫眼神中流露出對這片土地的深深眷戀。

肖燦被這種質樸的情感所打動：“這種與土地緊密相連的生活真讓人羨慕，美食也成為了你們與自然對話的方式。”

幾個小時後，古斯塔夫從地下挖出了容器，開啟蓋子，一股濃郁的麥香夾雜著地熱的氣息撲面而來。金黃色的黑麥麵包熱氣騰騰，肖燦拿起一塊，咬了一口，麵包的口感鬆軟，帶著微微的甜味和獨特的泥土香味。“這黑麥麵包簡直是冰島大自然的饋贈，每一口都充滿了這片神奇土地的力量。”肖燦滿足地說道。

在冰島黃金圈的旅途中，肖燦還參加了當地的一個民俗文化節。節日現場有各種傳統的冰島歌舞表演、手工藝品展示，還有琳琅滿目的美食攤位。

肖燦看到一個攤位在賣一種名為“冰島酸奶”（skyr）的美食。酸奶裝在小杯子裡，質地濃稠，表面撒著一些燕麥片和蜂蜜。

肖燦向攤主詢問製作方法，攤主是一位年輕的冰島女孩，名叫艾莉絲。艾莉絲微笑著介紹道：“首先要將牛奶加熱至沸騰，然後冷卻至合適的溫度，加入酸奶發酵劑攪拌均勻。之後將其倒入容器中，放在溫暖的地方發酵幾個小時，直到酸奶變得濃稠。在食用時，可以根據個人口味加入燕麥片、蜂蜜或者水果。”

肖燦決定嘗試製作冰島酸奶。他在文化節旁邊的一個小廚房裡開始忙碌起來。加熱牛奶的時候，他小心地控制著火候，生怕牛奶煮沸溢位。“這牛奶就像一個調皮的小精靈，得時刻盯著它，不然它就會‘調皮搗蛋’。”肖燦笑著對艾莉絲說。

艾莉絲在一旁耐心地指導他：“沒錯，肖燦。製作酸奶需要細心和耐心，就像呵護一朵嬌嫩的花朵。”

當牛奶冷卻後，肖燦加入發酵劑攪拌，看著牛奶逐漸變成酸奶的過程，他心中充滿了成就感。“這就像是見證了一場神奇的變身，從普通的牛奶變成了美味的酸奶，太奇妙了。”