第76章(第3/5頁)

在等待丸子煎炸完成的過程中，肖燦和英格麗聊起了挪威的鄉村生活。“在我們挪威鄉村，生活寧靜而美好，大家互相幫助，分享美食，這些傳統的食物就是我們生活的一部分，承載著我們的記憶和情感。”英格麗臉上洋溢著幸福的笑容。

肖燦被這種寧靜祥和的氛圍所感染：“這種生活真讓人嚮往，美食就像一條溫暖的紐帶，將人們的心緊緊相連。”

羊肉丸子終於煎炸完成，英格麗將它們盛出放在盤子裡，金黃色的丸子散發著誘人的香氣。肖燦拿起一個丸子，咬了一口，外酥裡嫩的口感讓他陶醉其中，羊肉的鮮美、洋蔥的香甜以及調料的恰到好處的搭配，在口中形成了一種美妙的平衡。“這羊肉丸子簡直是挪威鄉村美食的傑作，每一口都充滿了家的溫暖和鄉村的質樸。”肖燦滿足地說道。

在挪威鄉村的旅途中，肖燦還參加了當地的一個民俗集市。集市上熱鬧非凡，人們穿著傳統的挪威服飾，展示著各種手工藝品、農產品和美食。有編織精美的羊毛毯子、雕刻精美的木製工藝品，還有散發著香甜氣息的挪威蘋果派。

肖燦看到一個攤位在賣一種名為“挪威布朗乳酪”（brunost）的特色乳酪。布朗乳酪呈現出獨特的棕色，質地柔軟，表面有一些細小的孔洞。

肖燦向攤主詢問製作方法，攤主是一位年輕的挪威姑娘，名叫索菲亞。索菲亞微笑著介紹道：“首先要將牛奶加熱，然後加入一些酸，讓牛奶凝結。之後將凝結的牛奶慢慢熬煮，不斷攪拌，這個過程中牛奶會逐漸變成棕色，並且散發出濃郁的焦糖香味，就像魔法一樣神奇。”

肖燦決定嘗試製作挪威布朗乳酪。他在集市旁邊的一個小廚房裡開始忙碌起來。加熱牛奶的時候，他小心翼翼地看著火候，生怕牛奶煮沸溢位。“這牛奶就像一個調皮的孩子，得好好盯著，不然它就會闖禍。”肖燦笑著對索菲亞說。

索菲亞在一旁耐心地指導他：“彆著急，慢慢調整火候，牛奶會聽話的。”

當加入酸後，牛奶開始慢慢凝結，肖燦看著這神奇的變化，心中充滿了驚喜。“這就像見證了一場生命的誕生，從液體變成了固體，太不可思議了。”

接著，他按照步驟將凝結的牛奶熬煮，隨著攪拌的進行，牛奶逐漸變成了棕色，香味也越來越濃郁。“這布朗乳酪在鍋裡的變化，就像是一幅色彩漸變的畫卷，越來越誘人。”肖燦心裡想著。

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然而，在製作過程中，肖燦也遇到了一些小狀況。由於攪拌不均勻，乳酪的質地有些地方較硬，有些地方較軟。索菲亞看到後，笑著說：“沒關係，第一次製作難免會有一些小失誤，這也是學習的過程。”她幫助肖燦調整了攪拌的方式，乳酪的質地逐漸變得均勻起來。

肖燦感激地看著索菲亞：“謝謝你，索菲亞，要不是你，我這乳酪可就失敗了。”

索菲亞笑著說：“不客氣，歡迎你來到挪威，體驗我們的美食文化。”

接著，肖燦來到了瑞典的斯德哥爾摩。這座城市兼具古典與現代的魅力，古老的皇宮莊嚴肅穆，旁邊的現代建築則充滿了時尚感。街道兩旁是各種精品店和咖啡館，人們在街頭悠閒地漫步，享受著城市的美好。

肖燦走進一家瑞典餐廳，店內的裝飾簡約而優雅，以白色和淺藍色為主色調，營造出一種清新的氛圍。他點了一份瑞典的傳統美食——瑞典肉丸（k?ttbulr）搭配越橘醬。

不一會兒，一盤瑞典肉丸被端上桌。圓潤可愛的肉丸整齊地排列在盤子裡，旁邊搭配著鮮豔的越橘醬。肉丸的表面呈現出金黃色，散發著誘人的光澤。

肖燦舀起一勺越橘醬放在肉丸上，然後拿起一個肉丸放入口中。肉丸的口感鮮嫩多汁，肉香四溢，越橘醬的酸甜味道恰到好處地中和了肉