第120章(第2/4頁)

邦酸奶燴蔬菜做好後，阿賈伊將其盛在一個陶製的盤子裡。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口中。蔬菜的清爽與酸奶的醇厚完美融合，酸甜的味道恰到好處，各種香料的氣息在口中縈繞，彷彿把瓦拉納西的神聖與寧靜以及人們對生活的敬畏都融入了這一口之中。“阿賈伊師傅，這北方邦酸奶燴蔬菜簡直是美食中的寧靜詩篇！我從未體驗過如此清新而美妙的口感。”肖燦讚不絕口。阿賈伊看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們北方邦美食的魅力，用簡單的食材傳遞深刻的情感。”

在瓦拉納西的日子裡，肖燦還參加了當地的一個河邊美食集市。集市上人頭攢動，各種美食攤位琳琅滿目。肖燦在一個攤位前看到一位名叫妮莎的年輕女孩正在製作“北方邦油炸甜面圈”。妮莎面容甜美，笑容燦爛，充滿了活力。

肖燦走上前去，禮貌地問：“妮莎，你這油炸甜面圈看起來好誘人啊，是怎麼做的呢？”

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妮莎笑著回答：“這面圈是用麵粉、酵母、糖和牛奶混合揉成麵糰，發酵後再炸制而成。這製作面圈就像是在塑造一個個可愛的小天使，讓它們給人們帶來甜蜜。”

妮莎將揉好的麵糰放在案板上，用擀麵杖擀成薄片，然後用模具切成圓形的面片。“這面片就像小天使的臉蛋，圓圓的，很可愛。”妮莎幽默地說。肖燦在一旁幫忙遞模具，他說：“妮莎，你這小天使的臉蛋可真精緻，我相信炸出來肯定很好吃。”

妮莎將面片放入油鍋中炸制，面圈在油鍋裡迅速膨脹，變成金黃色。“看，小天使們在油鍋裡歡快地跳舞，變得越來越胖了。”妮莎開心地說。肖燦看著那些在油鍋裡翻滾的面圈：“妮莎，這些小天使肯定會在口中帶來甜蜜的驚喜，我都等不及想嚐嚐了。”

炸好的面圈撈出控油後，妮莎在上面撒上一層厚厚的糖粉。北方邦油炸甜面圈做好後，妮莎遞給肖燦一個。肖燦咬了一口，面圈外皮酥脆，內裡鬆軟香甜，糖的甜味在口中散開，彷彿把北方邦的熱鬧集市氛圍和人們對甜蜜生活的嚮往都融入了這一口之中。“妮莎，這北方邦油炸甜面圈簡直是美食中的甜蜜精靈！太好吃了。”肖燦讚歎道。妮莎看著肖燦開心的樣子，也笑得格外燦爛：“這就是我們北方邦傳統美食的魅力，給人帶來簡單的快樂。”

離開瓦拉納西后，肖燦來到了哈里亞納邦。這裡地勢平坦，農田裡種植著大片的小麥和甘蔗。村莊裡，傳統的房屋錯落有致，村民們熱情好客，常常聚在一起分享美食和故事。

在哈里亞納邦的一個鄉村小鎮，肖燦在一家鄉村餐館裡結識了一位名叫拉傑什的豪爽廚師。拉傑什身材魁梧，笑聲爽朗，有著典型的哈里亞納邦人的熱情。“肖燦兄弟，你到了哈里亞納邦，一定要嚐嚐我做的‘哈里亞納邦烤羊排’，這可是我們這兒的招牌硬菜，味道香得很！”拉傑什大聲說道。

肖燦滿懷好奇地跟著拉傑什來到廚房。拉傑什從冰櫃裡拿出一扇鮮嫩的羊排，他拍了拍羊排，說道：“這羊排就是我們這道菜的主角，我要把它醃製得入味，讓它在烤架上散發出最誘人的香味。”他將羊排放入一個大盤子裡，加入鹽、黑胡椒粉、孜然粉、迷迭香等調料，用手將調料均勻地塗抹在羊排上。“這醃製羊排就像給戰士塗抹戰妝，讓它在戰場上無往不勝。”拉傑什幽默地形容道。肖燦在一旁幫忙遞調料，他問：“拉傑什大哥，這羊排要醃製多久呢？”

拉傑什回答道：“要醃製上幾個小時，這樣才能讓調料充分滲透到羊排的每一絲肉裡。這幾個小時就像是羊排在修煉內功，時間越長，功力越深。”肖燦看著那被調料包裹的羊排，心中滿是期待：“拉傑什大哥，這羊排修煉完內功肯定威力無比，我都等不及想看看它烤出來的樣子了。”

幾個小時後，拉傑什將醃製好