第62章(第3/4頁)

細品味後，一位評委激動地說：“肖燦大師這道菜簡直就是一件藝術品！它不僅在口感上融合了四季的特色，在視覺上更是給人一種美的享受，完美地詮釋了中華美食的博大精深與無限可能。”肖燦在第二輪比賽中再次脫穎而出，順利晉級決賽。

決賽的主題是“美食與歷史的對話”，要求選手們選擇一個歷史時期或歷史事件，以當時的食材與烹飪方式為基礎，結合現代的飲食需求與審美觀念，創作出一道具有深刻歷史內涵與現代風味的美食。肖燦陷入了沉思，他的腦海中不斷浮現出中華歷史的長河：從古老的夏商周三朝，到秦漢的大一統，再到唐宋的繁榮昌盛以及明清的多元發展。“哪一個歷史時期能給我最大的靈感呢？”他喃喃自語道。

突然，他想到了唐朝——那個文化繁榮、對外交流頻繁的盛世。“唐朝時期，絲綢之路暢通無阻，許多外來食材傳入中國，同時國內的農業也十分發達，食材豐富多樣。而且唐朝的飲食文化也十分講究，注重色香味形俱全。”肖燦興奮地對助手們說道。

他決定創作一道名為“唐韻盛饌”的菜餚。肖燦首先派人尋找唐朝時期常見的食材，如羊肉、胡麻、葡萄、石榴等。他將羊肉切成小塊，用胡麻、香料等醃製起來。“在唐朝，羊肉是非常受歡迎的肉類，胡麻的香味更是能增添獨特的風味。”他一邊醃製羊肉一邊向助手們介紹著唐朝的飲食文化。

醃製好後，肖燦將羊肉放入特製的土窯中烤制。土窯是他按照唐朝的樣式專門打造的，用泥土和磚塊砌成，內部燒著木炭。“這種烤制方式能最大程度地保留羊肉的原汁原味，就像唐朝時期人們的烹飪方法一樣質樸而又充滿智慧。”他看著土窯中滋滋冒油的羊肉，臉上露出了期待的笑容。

在烤制羊肉的過程中，肖燦開始處理其他食材。他將葡萄和石榴榨成汁，加入一些蜂蜜和澱粉，熬製成一種酸甜可口的醬汁。“這醬汁就像是唐朝盛世的甜蜜與繁榮的象徵，它將為羊肉增添一份獨特的風味。”他幽默地說道。

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當羊肉烤至外皮金黃、內部鮮嫩多汁時，肖燦將其取出，放在一個巨大的銅盤上。銅盤也是仿照唐朝的樣式製作的，上面刻有精美的花紋。他將熬製好的醬汁澆淋在羊肉上，然後在盤子周圍擺放上一些用蔬菜雕刻成的唐朝宮廷建築造型，如大雁塔、大明宮等。“這道菜不僅要在味道上還原唐朝的美食風味，在視覺上也要讓人們彷彿穿越回那個盛世。”肖燦滿意地看著自己的作品，心中充滿了對決賽勝利的渴望。

決賽的評委席上坐滿了中華美食界的泰斗級人物以及一些歷史文化專家。他們在品嚐“唐韻盛饌”時，彷彿也隨著這道菜穿越回了唐朝。一位歷史文化專家評價道：“肖燦大師這道菜不僅僅是一道美食，更是一次歷史文化的重現。它透過食材、烹飪方式以及菜品的造型，生動地展現了唐朝的繁榮昌盛與多元文化融合的特點，在美食與歷史的對話中找到了完美的平衡點。”

最終，肖燦憑藉著這道“唐韻盛饌”在“中華美食巔峰對決”中榮獲冠軍。他站在領獎臺上，手中捧著冠軍獎盃，心中感慨萬千。“中華美食文化真是博大精深，這次的經歷讓我對美食有了更深層次的理解與感悟。我將帶著這份收穫繼續前行，探索更多美食的奧秘。”他對著臺下歡呼的人群說道。

大賽結束後，肖燦並沒有急於離開中國。他決定深入中國各地，進一步探索中華美食文化的精髓。他來到了四川的成都，這座以美食聞名天下的城市。成都的街頭巷尾瀰漫著各種美食的香氣，火鍋、串串香、麻婆豆腐等美食隨處可見。肖燦穿梭在成都的小巷中，品嚐著各種地道美食，與當地的廚師和美食愛好者們交流互動。

他走進一家小小的火鍋店，店內人聲鼎沸，熱