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語,世界通行用語,無法糾正。
據說今天只有24°!!!莫名興奮了起來~~~~~
發完,去呼呼~!!!
☆、種地也有鬧心事
種地也有鬧心事
四月初二下了今年的第一場雨;而這一天按照慣例,就是他們天河村的春日。
丁笑決定按照立春那麼過。所以吃完早飯,他就開始忙活了起來;準備中午烙春餅。
對於春餅,一家人早就聞其大名了。今兒應了節氣,也正好是吃掉家裡最後兩顆酸菜。所以還是讓他們很是期待的。
規劃了一下黃豆的種植面積,雖然剩下的兩袋子黃豆不能一次性都種下,但是丁笑仍舊沒有捨得泡發豆芽。他琢磨著,以他這沒有經驗的種植戶,極有可能就有發不了芽的情況出現,到時候總得有種子補種不是。所以其他種子他也留了一部分以備不時之需。
沒有豆芽不要緊,丁笑的木盆韭菜再一次全面成熟了;目前正是最佳的食用時間。雖然丁笑還是最喜歡韭菜炒蛋,這卷在春餅裡又嫩又香又提味兒,只可惜現在不是可以吃蛋的季節。即便春天萬物復甦是野獸們發…情的時節,尤其是鳥類一年中第一個產蛋季。但獸人們遵循著森林的規則,在這個時候即便是捕獵的黃金季節,但他們不會撿取鳥類的蛋以及野獸的幼崽,甚至是去捕殺哺育期的雌性野獸。只有到秋末的時候,獸人們才會去撿蛋,因為那時候浮出來的鳥類基本上是活不過冬季的。
韭菜炒蛋不行,那就直接炒肉絲也一樣。最重要的他還可以炒酸辣白豆絲。當然還有涼拌酸甜口味的紫瓜條,這些統統都可以卷在餅裡。只可惜這紫瓜也是最後的四根了。要想吃就得等到今年秋季了。
看著最後一罐子珍珠果麵粉,丁笑嘆了口氣。剩下的珍珠果和玉米都留著要種了,所以自己心裡的最佳主食也就是最後這麼一罐子了。雖然白豆和山藥還有地瓜這些今年他都不打算種,可所剩也都不多了。春天來了之後的確漫山遍野都可以找到能吃的野菜,但對丁笑來說,還是很傷感的。畢竟是沒了習慣了二十多年的主食嘛。由此他也下定決心,今年說什麼也要多種點兒珍珠果,這個東西產量還是挺可觀的。當然最重要的是要在自家院子裡專門種珍珠果,這樣就不會被分走了。
烙春餅的麵粉裡丁笑摻了一點兒菜鹽和花椒麵,這是以前他爸做春餅時的習慣,身為兒子自然學了十成十。雖然不知道菜鹽和珍珠果麵粉會不會也跟普通鹽和麵粉一樣,混合之後能讓面更勁道,反正讓餅有底味兒是肯定的了。
揉好麵糰餳上那麼一會兒,然後被他揪成了一個一個的小劑子。
說實話,要是單單用餅讓一家四口人吃飽,丁笑覺得不現實,畢竟所剩也不多了,他沒做那麼大量。可實際上他揪的劑子,也有那麼五十來個,著實是個不小的工程量。
烙春餅可以一張一張來,也可以兩張一起弄。丁笑就是在兩張餅皮上抹了油,然後在一起趕製的。這樣做一來可以讓餅變得更薄,二來也省事兒,一次能烙兩張餅皮,吃的時候撕開來,薄薄的餅卷著菜,一口下去就別提多香了。
在以前,這個冬天已過但大地還沒有徹底復甦的時節連白豆和綠菜都是吃不到的,甚至有些年份,從一月末開始到四月初這段時間,人們都要計算著吃東西。哪裡能像今年這樣,馬上就可以去狩獵了,家裡的地窖還藏著一些糧食。而且最難得的是可以吃上綠瑩瑩的韭菜。儘管以前這個韭菜除了有些人家會拿來做烤肉上的香料之外,他們基本上就不吃。
今天丁笑吃得最多的就是韭菜炒肉絲。要知道這一桌子,只有這個