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東方家在飯桌上不會規定不許開口，但卻不能隨便亂躥作為。所以做好之後，孩子們也都非常老實地開始吃起飯來。下午吃了一頓，現在已經九點多了，正是該餓的時候。

今天這一桌子菜有整整十道熱菜，五道冷盤和五道甜點。是王岱和尤嬡和陳銘泉幫忙忙活了一整天的成績。

蝦膏雞茸珍珠羹是蘇維亮和王岱這個月一起研究出來的新菜式。當然也是從純人類那些古書裡找到的原型菜譜加以改造的。原菜譜用的是蟹黃而不是蝦膏，但他們現在沒辦法得到蟹黃，倒是經過多少年的養殖培育，有了穩定的淡水蝦供給，所以蝦膏要容易得多。兩者的味道的確有很大差異，但對他們來說也已經非常棒了。

所有純人類帶過來的家養牲畜都有古字開頭。而古雞的肉質的確要比異獸禽類的細膩很多。做雞肉茸再好不過。捶打出來的雞茸加入蛋清攪拌好。鍋裡下雞湯少量牛奶急蝦膏攪拌均勻，然後加鹽和溼澱粉進去。再把雞肉茸慢慢的推倒沸騰的湯裡，加熟雞油攪勻。之後下蛋白豆腐丸子。盛出來的雞茸粉白，湯汁橙黃，珍珠丸子雪白。蝦膏的特殊鮮味兒承托出雞茸和豆腐丸子的軟嫩香滑，無論是口感還是味道都是上乘的。當然對要求嚼勁兒的強獸人和獸人來說，這份羹湯更適合老年期獸人和孩子食用。祁駿給了這道新菜品相當高的評價。只是提出了一點點小建議：“味道和口感都非常好。但是顏色還是比較單一。如果加幾粒新鮮枸杞點綴在雞茸上視覺觀感上會更好一些呢。”

王岱連連點頭：“對對對。就說是差一帶點兒什麼麼。還是師傅一看就看出來了。”

蘇維亮無語得很。不過祁駿的提議他也非常贊同。“小駿，你再嚐嚐這百草牛肉，是用了三十多種培育食材和古牛肉燉出來的。試試給點兒一件。這還沒往外推呢，因為用的料太多，我們試完之後還是沒什麼信心。就等你回來了。”

祁駿趕緊夾了一塊肉，嚼了一下之後立刻眼前一亮。“這是牛肉？怎麼做到入口即化的？”他上輩子只聽說過和牛入口即化。不過他沒錢跟沒機會嘗試。這輩子他也算是吃過不少種牛了。古牛的肉遠不如空間裡真正的古牛肉味道好肉質嫩。可他還從來沒有試過這麼軟嫩到真的會融化的。

蘇維亮笑了。“就為了得到這入口即化的口感。我們基本上是把牛肉的筋和肉都燉化了，然後加入了三十多種培育食物的汁液，然後再加入十味香料。然後用新燉煮的牛肉用這個湯汁煮熟，然後撈出來砸成細絲，再重新混入這個湯汁裡。最後才放鹽和食量的澱粉。最後等冷卻之後切片。因為本來裡面就是肉絲和肉凍混合在一起的，所以才入口即化。但是同時又有肉的輕微嚼勁。對口感我們很有信心。但是味道不確定。”

祁駿真是服了。這構思他從來都沒想過。就為了“入口即化”四個字，這麼折騰牛肉，你們真的有考慮過牛的感受嗎？好吧，他承認真的很好吃。“味道相當不錯，配料這麼多，卻沒有搶走牛肉本身的味道。不過如果鹽的味道再略微淡一些，可以讓客人自己挑選蘸料，變化是不是就更豐富了一些？”

蘇維亮和王岱頻頻點頭。還不等蘇維亮再說什麼，尤嬡把話給攬過去了。“你們仨坐到一起就把大家夥兒都給忘了。這麼多吃的都趕緊趁熱吃吧。還有啊，小駿和笑容都餓到這會兒了，吃飽了再聊味道啊做法的。”

蘇維亮笑嘻嘻地給二嬸兒夾塊百草牛肉：“我們先不說啦。二嬸兒你也嚐嚐看。”

這時候孩子們都不淡定了。聽祁駿說得這麼好，他們本來都是吃小饞貨。這下更是不能控制了。驂驂第一件事就是給他老爸夾了一塊。“爸，你也嚐嚐。母父說得那麼好吃。我可沒有偷吃過哦！”下午是二伯母先給我們吃的。所以不是偷吃。

兒子這討好的小心眼兒讓東方戎心情愉悅。本