第8部分(第3/5頁)
章節報錯
不免有些招眼。
尤其是謝攸寧,她依舊穿著最喜歡的短袖小T恤,搭條剛及膝蓋的褲裙,上面是嫩嫩的薑黃色配著下。身的淺藍色,看著就清爽。
略帶嬰兒肥的臉蛋,粉嫩得似剛蒸出來的壽桃,襯得一雙眼睛格外清明透亮。
根本不像粘了煙火氣的廚師,更似乾乾淨淨、心思純澈的學生。
在座的就她一個女性,大家或多或少有點好奇。
尤其是陸正則。他完全不明白謝攸寧怎麼就從陸家大少奶奶,轉眼間變身美食天才了呢。
及至冷盤上桌,他才覺得,以前高安翔大力讚美謝攸寧如何精於食之一道,可真是沒白誇她。
選的材料都不算名貴,但料理手法卻是不一樣。
比如其中的蝦菇打冷,是將瀨尿蝦清蒸後略風乾,再冷凍,非但沒腥味,還特別的鮮甜,口感也比溫熱時更彈牙爽口。
點幾滴潮州獨有的橘油,蝦裡原有的海水鹹味帶上橘子的酸十分開胃,讓他不禁期待後面的大餐。
接下來的砵仔雞蛋焗魚腸、清蒸蔭瓜蝨目魚、菠蘿油條蝦、草菇魚脯腐竹煲,葷素搭配,乾溼得宜。調料並不多用,反凸顯出食材本身的鮮香。各種滋味掌握得恰如其分。
連以挑剔聞名的食評家寧宇都讚不絕口,“陸先生,你可挖到寶了,謝小姐搭配的這些菜式,實在別具一格。”
他指著金黃之中鑲嵌著肥腴乳白色的砵仔雞蛋焗魚腸,對大家說道:“這菜我以前跟著廣東漁民出海捕魚時吃過,雖是最簡單的做法,卻鮮美無比。”
寧宇復又讚道:“今天主題是‘南粵漁港味道’,正要選這些當地的家常料理,才能得其中野趣。”
其他人也紛紛表示贊同。
看向謝攸寧的眼神,多出幾分欣賞。
他們平時都算得上是食不厭精膾不厭細的老饕,常品嚐各種珍稀名貴之物,難得吃到如此家常的東西,自然覺得意趣格外不同。
又一道菜上桌,卻不似之前的別出心裁,是再普通不過的龍井蝦仁。
湯振曜夾起一隻蝦,剛入口就吐出:“這是什麼品種的龍井?阿翔,你們的店裡茶葉竄味了嘛!”
高安翔笑著解釋道:“湯二哥,這可不是龍井,是紫蘇。”
“紫蘇?”湯振曜重又試過,眉頭就皺到一起去了:“真是亂搭配!”他更加沒好氣地說。
聽湯振曜如此貶低自己的心血,謝攸寧很不以為然。
用紫蘇代替茶葉,是她琢磨了很久才想出的改進之法,可以避免茶葉的氣味干擾蝦子的鮮香,換用紫蘇烘托,口感更合拍。
這個湯老二,完全不明白她的苦心,只會墨守成規。
她正待說明緣由,陸正則倒是搶先幫她辯白了。
“湯先生,做菜本沒什麼定法,誰都不是生下來就精通,不過熟能生巧罷了。且祖宗的家底就那麼多,誰都可以練會,可怎麼樣能更上一層樓,就各憑本事啦。”
他揀了一片蜷起的深紫色葉子,“譬如這紫蘇,自有一股特別的清香,又不似綠茶苦寒,搭配蝦仁有什麼不對?”語氣比湯振曜還要囂張,說完還不忘挑釁地瞟他一眼。
兩人之間的宿怨是一回事,今天他居然敢在自己地頭上貶低謝攸寧,陸家媳婦就是這麼好欺負的?陸正則當然咽不下這口氣。
湯振曜立馬雙眼一瞪,準備還擊。
謝攸寧大感意外,她與陸正則素無交情,陸正揚還是他死對頭,怎麼今天能得他如此援手。
謝攸寧跟湯振曜本無過節,只不過大家口味不同而已,她也不想因此鬧得任意居得罪在本城餐飲界能遮半邊天的湯家,便想打個圓場緩和下氣氛。
忙站起身,