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第二道菜是豉椒蒸排骨,首先把豬小排洗淨切小塊,豆豉泡熱水再碾碎,大蒜垛成茸,紅辣椒切鈄片。然後放兩匙水用手微抓(讓排骨吸收水份會更嫩與滑),放豆豉、蒜茸、鹽、糖與味精調味後,加米酒,再用手拌勺,再下生粉抓均,最後放進蔥花、辣椒與麻油拌勻後,倒入蒸盤放進冷藏四小時備用。用大火燒鍋熱水,放入蒸盤隔水蒸十五分鐘即可出菜。
第三道菜是白斬雞,先把雞腿泡水洗乾淨,然後重新倒入清水,薑片,蔥,料酒和花椒,加入雞,水要沒過雞,中火煮8分鐘再悶10分鐘左右,把油、鹽、蔥燒熱淋到雞身就行了。雖說步驟比較簡單,但是手藝好的人做的和手藝不好的人做的差得那不是一星半點。
第四道菜是清蒸桂魚,第五道菜是梅花扣肉,熱菜就是這些了。冷盤就弄了一個皮蛋拌豆腐和涼拌金針菇。甜品就是冰糖血燕雪梨盅和自制雙皮奶,這兩樣吳糖都是第一次做,做法還是在網上找到的呢,所以用的時間久了點,外邊的幾隻加一人等得那叫一個辛苦啊,我說花兒都謝了怎麼還不出來呢!好不容易看著主人、老婆端著菜走出來,苦兮兮地臉才綻開笑容。
“看看我們今天的菜,甜品我是第一次做,嚐嚐看怎麼樣!”
阻止即將動手的幾隻,啟天讚揚的說:“光從外表來說老婆你是非常成功的!至於味道嘛?我先嚐嘗。。。”說完自己就先下手為強,動作一如既往的速度,嘴裡還含糊著“好吃!太好吃了!”
過了一會兒幾隻才反應過來,心中都暗罵男主人卑鄙無恥,然後迅速搶菜中。。。
嗯,甜品還不錯,等會多做點端出去給家人們吃一點,反正俺們不缺燕窩!(親~你知道血燕有多麼貴嗎?你好意思這麼糟蹋嗎?滾~要你管,吳糖大氣地踹人。。。)
“姐姐,以後你還做這個給琪琪吃好不好,琪琪好喜歡吃的說!”一場大戰過後琪琪小盆友似乎還不滿足,要是以後都能吃到這個軟綿綿有彈性的東東就好了!甚至只是想想嘴角都能露出滿足的微笑。
“主人主人,豬豬要喝這個湯,甜甜的好好吃哦,豬豬好喜歡!”豬豬童鞋趁機提出自己的要求,參娃小朋友就比較有愛了,因為它只說了一句話:“主人,偶不挑食的,只要是主人做的偶都喜歡呢!”
這三隻貪吃鬼,不僅和自己一起分享老婆的勞動成果,居然還敢把老婆當做廚娘!還要老婆勞累!簡直就是過分到極點,老婆是我一個人的,討厭一切跟我搶的人和獸!不過啟天也只能在心裡想想,某人還是知道三隻小夥伴在親親老婆心中的地位的,不過怎麼著肯定比不上自己,嘿嘿,一個人偷笑中。。。。
吳糖和啟天從空間出來的時候家人們正準備吃午飯,當然吳媽媽和啟媽媽的飯是由奶奶親自送過去的,忙的人你傷不起啊!可是貌似末世的刺激太大,家人們都沒什麼食慾,除了陸月童鞋心理強大吃得津津有味外,眾人都只是小小的意思意思一下,最後還是在吳糖拿出準備好的糖血燕雪梨盅後,眾人才重新找回味覺,有了食慾。
“才第一天就這麼刺激他們會不會有點過分啊?”兩人才吃完不久,現在無論如何是吃不下去的,看著慢慢吃飯的家人們,吳糖用神識偷偷跟自己老公交流。