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面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水。”

依巴克也好奇的湊了過來，笑問道：“劉哥，那是為什麼呢？”

劉宇浩笑道：“因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。”

程新一臉的愁苦，道：“我這裡就數我還有點文化了，其他的人更不懂怎麼泡茶，你說的那種控制水溫我還是第一次聽說。”

“嘿嘿！”依巴克笑著撓撓頭，道：“劉哥，我們總不能拿支溫度計去量你說的那個溫度吧。”

劉宇浩笑了，擺擺手說道：“哪那麼複雜呀，你先把沸水倒進一個杯子裡，然後再倒進茶盅沖泡，這樣不就可輕易控制了水溫了嘛。”

其實這種方法是最簡單，也是最常用的烹茶方法，只不過在新疆這裡的人少有喜歡品茶的，所以接觸的比較少，不知道而已。

程新一拍腦門，笑道：“嗨，這麼簡單的辦法我怎麼就沒想到，嗯，還是宇浩聰明，依巴克，你以後可要跟你劉哥多學著點。”

依巴克神色憨厚的呵呵一笑，程新和他的父親親如兄弟，父親不在時，依巴克連開家長會都是讓程新代替的，所以不敢反駁他說的。

但程新也沒說錯呀，本來依巴克就很崇拜翡翠聖手，不用誰交待他也會好好跟著學的。

劉宇浩笑笑，說道：“還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因為高衝時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。”

依巴克出神的看著杯子裡的茶葉禁不住連連點頭。

劉宇浩喝了一口茶後皺了皺眉，想到一件事還沒說清楚。

於是，劉宇浩慢慢放下茶杯笑道：“依巴克，如果是你以後烹這種茶，在茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。”

“我記住了劉哥。”

依巴克滿臉欣喜，劉宇浩雖然剛才說的是喝茶上的事情，但他能看得出來，自己和劉宇浩還是很對脾性的。

能和翡翠聖手交上朋友，依巴克認為這是自己活了二十多年以來做的最正確的選擇了。

喝了一會茶，劉宇浩又想起了門口那個兩三噸重的巨型和田玉戈壁料。

剛才是因為程新突然到來的原因，他還沒來得及用異能去透視一下呢，這會子閒來無事，他心裡又開始癢癢了。

“程叔，你門口的那塊大料子為什麼擺了那麼多年都不解開呢？”

程新很享受劉宇浩管自己喊叔叔，樂呵呵的說道：“像我和依巴克父親這樣採玉的人哪懂什麼賭石啊，這麼難得一見的玉山子，如果切不好就要廢掉，所以才一直都沒敢下手。”

劉宇浩眉尖一挑，不解的問道：“程叔，戈壁料也是山料嗎？”

要是一開始劉宇浩這麼問，程新沒準會大加鄙視一番劉宇浩的，可現在不一樣了，程新知道人家是翡翠聖手，賭翡翠厲害但不代表賭和田玉也行啊。

俗話說，隔行如隔山，別看都是玉石，可比較起來，賭和田玉要比賭翡翠難了不知多少倍。

程新道：“其實最初的時候戈壁料就是從山體上衝刷下來的，所以，嚴格來說，戈壁料也算得上是山料的一種。”

劉宇浩的眼神淡了一下，山料中少有羊脂玉，而且就算是有也未必能達到籽料的那種潤如凝脂，所以他的好奇心也淡了不少。

程新是個經商多年的**湖，看別的不一定準，但從臉色上看人的心理變化卻是很有一套的。

見劉宇浩