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子燉出膠質，放涼就得到上好的皮凍，正好包進?灌湯包裡。

雪夜天寒地凍，劉太監在灶房內忙活出一身的熱汗，小主子就愛吃他調的味兒，是以他不曾假於旁人之手?，全都親力親為。

只是他剛把灌湯包上屜，就見正院的菡萏從?外?頭進?來，他使了個?眼色，張二寶便把剝好的板栗包進?油紙中?，探頭探腦的笑問，“姐姐來了？”

菡萏看了一眼他黑乎乎的手?指頭，拿出帕子虛掩口鼻道?，“叫你師傅做些清爽開胃的小炒，要有鹹肉炒雙冬和萵筍配口蘑，對了，有沒有薇菜？主子點名要吃這?個?呢”。

張二寶訕笑著拍拍手?，膳房裡的人都知道?火膛裡的灰是最乾淨的，被火燒過一遍什麼髒東西都沒了，說不定比她手?裡的帕子還要乾淨。

不過，他沒有必要跟正院得用的人爭這?個?長短，輸贏都無甚好處。

“放心吧姐姐，別處沒有，正院定是有的”，張二寶點頭哈腰道?，心中?卻暗暗腹誹，這?麼清高，有本事不要吃薇菜吶，滿府裡誰不知道?這?個?是蘭院想出的法子。

一無所?知的菡萏滿意點頭，挑了個?離於進?忠最遠的凳子坐下，灶房雖有油煙味，人也雜亂，但總比外?頭吹冷風好，這?鬼天氣，滴水成?冰的，若不是主子爺在正院，誰願意這?個?時候出門?。

不用徒弟傳話，劉太監已經一字不漏的聽見了。

正院竟要叫宵夜？

這?可真是件稀罕事，他悄無聲息的瞥了一眼於進?忠的面色，在膳房這?麼久，除了前些年大阿哥還在的時候，他就沒見過福晉在夜裡叫東西。

怪不得放在於進?忠旁邊的羊肉湯湯一口沒用，這?麼冷的天氣不用暖身子，看來是心裡頭有火氣吶。

劉太監微微搖頭，把小太監使喚的滴溜溜直轉，各種洗菜的、切菜的，全都有條不紊忙活起來，四個?灶眼同時開火，灌湯包還未蒸熟，幾盤子熱炒已經全部裝在保溫的食盒裡頭了。

小太監殷勤的提著食盒跟在菡萏身後，他運道?不錯，劉爺爺竟然把去正院這?麼好的差事交給他，看來那二兩銀子一袋的菸葉子下回還得多送一些。

菡萏特意看了一眼仍坐在板凳上的於進?忠，微微頷首示意，又轉身對劉太監福了一禮，“多謝劉爺爺疼我”。

她的眼角眉梢都在微微上揚，笑意都快衝出眼睛，說來也令人高興，她是晚來到膳房的那個?，可這?會兒她都要走?了，蘭院要的東西還沒好，可見膳房的人還是懂事的。

於進?忠低頭避讓，主子的態度就是他的態度。

劉太監只當?自己是瞎的，看不見這?內裡的暗流湧動，一心只盯著灶上的屜籠，他估摸著灌湯包的火候差不多是時候了，雖然還差一口氣兒，但這?一路上也都架上火爐子上，到蘭院的時候應當?將將好。

等菡