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去世，他由於當時正在返京路上，所以沒有趕上。如今尚未下葬，他又要離京赴任。所以在行程上稍作調整，改道前往太原，拜祭了一番李家祠堂，又專程去了趟河間，拜見了伯父李孝恭，送上了十把太師椅，一整套的三國演義之後，這才前往營州。

快速部隊的三千人，按計劃要自行前往營州的，但是李世民不放心自己這個寶貝兒子的安全，就讓這三千人馬跟隨遼王殿下的親衛隊同行。這樣一來，三千多人馬一起上路，倒也是浩浩蕩蕩，頗為壯觀。只是苦了沿途的州縣，尤其是那些小縣城，城內根本就駐紮不下這麼多人。再加上李恪不務正業的一邊遊山玩水，一邊探親訪友，這行軍速度也就可想而知。

他這一路人馬還沒有到達河間，李世民便派來信使把他給訓斥了一番，讓他加快速度趕往營州赴任。誰知信使一走，他又恢復了老樣子，仍舊一副不緊不慢的樣子。已經成為他心腹的薛仁貴十分難以理解他的做法，忍不住問他這一次為何行軍如此緩慢，難道說其中有什麼奧秘。李恪之所以不著急，是因為據史書記載，這幾年遼東地區相對平靜，再說有李靖替他打理軍務，他還有什麼可不放心的。但是他又不能這麼說，同時又覺得薛仁貴這個人，雖說在歷史中是個人物，但是在為人處事上太過剛直，不懂得變通，所以決定藉此開導開導他。於是微微一笑，然後告訴他人不可以事事都要出風頭，也不可事事都做得盡善盡美，否則的話連老天也都會妒忌他的。見到他還不開竅，就又告訴他人不可以太過聰明，要做到大事聰明，小事糊塗，時不常的還要犯些小錯。只有這樣，你的同事、上司才會覺得你這個人還不錯，才不會嫉妒你、算計你。

薛仁貴也是聰明之人，聽完他所說的話，哪還不明白他是另有所指，同時也是在變相教導自己。再仔細這麼一琢磨不覺得出了一身的冷汗，自己這上司加靠山，也未免太聰明瞭吧，如此年紀考慮事情居然如此縝密，這樣的人簡直太可怕了。看來以後在處理事情的時候，一定要把握好分寸，不能再向以前那樣率性而為，不管別人感受。

這一路上就這麼不緊不慢的往營州走，到達關外的時候，已經是八月中旬。正好趕上秋收季節，道路兩旁到處都是待收的高粱。

看到這紅彤彤的高粱穗，李恪的心裡不由得一動。去年底，李愔曾經給了自己一份釀酒的方子，後來由於忙於練兵打仗，就把這茬給忘在了腦後。如今看到這熟透的高粱，不由得又想起了這回子事。高粱酒？這可是好東西啊！喝了一年多酸酒的他，在這個念頭出現的一瞬間，便再也坐不住了。下令部隊急速行軍，二百多里路只用了三天就趕到了營州。

到了營州，把所有的工作都交代給下屬們之後，他便再一次做起了甩手掌櫃的。在城內貼出佈告，招收了十幾個會釀酒的人，讓他們簽下了不外傳，教給他們的釀酒技術的保證書後，在城內買下一處不大不小的宅院後，開始在裡面搭鍋埋灶，開始了他的釀酒工作。

經過十數日，無數次的反覆試驗。這一日當又一鍋酒出鍋時，終於讓他聞到了魂牽夢繞已久的白酒味道。盛出一點嚐了嚐，嗯！還真是高粱酒的味道！終於讓我給試驗成功啦！分給幾個釀酒師傅嚐了嚐，幾個人在酒進口的一瞬間，眼睛一下子瞪了起來，緊接著散發出炫目的光芒。如此醇香的味道，是他們從來沒有感受過的，簡直是太美妙了，甚至不知道該如何去形容這種感覺！

李恪在第一鍋酒出鍋以後，又連續盯了幾鍋，當確定每次都能確定釀酒成功，不會出錯後，這才離開帶著十幾壇釀好的白酒離開。

李恪剛開始張羅釀酒的時候，李靖還試圖勸過李恪，不要過於荒於嬉戲，凡事當以國事為重。誰知他苦口婆心的勸了兩次，頭一次李恪還口不對心的答應著，第二次再說的時候，他一句：您辦事我放心。給