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,這錢可省不得,既然辦了就要辦像樣的,不能讓村裡人說咱們摳門。”
重玲不知什麼時候走了進來,在一旁附和道,“就是。”
“罷罷罷,千金散盡復還來,重玲,去,把咱家的積蓄都拿出來,交給童宣,務必把這場婚宴辦好了,讓各位鄉親都吃的盡興。”
重玲依言取了錢袋交給童宣。
童宣領了錢,並不著急去張羅,吃完午飯,照舊擺弄缸爐,她已經打好了小算盤,初五就用燒餅做主食,這可是無形中的廣告,只要來坐席的鄉親吃著好,一傳十十傳百,這缸爐燒餅就出名了,牛雜湯的攤子離村子極近,燒餅的名聲傳出去後,將來不僅可以做碼頭上的生意,連村裡的生意也可以一起做呢。
因想著這烤燒餅將來是要交給重玲做的,童宣將缸爐清洗乾淨後,便讓重玲在缸爐裡生起炭火,然後往爐壁上刷水測試爐溫,自己則忙著和麵,做酥,拌餡,掐劑子,擀燒餅。
林媛在旁邊看著,覺得這個時候的小廚子好似變了一個人,氣勢堪比坐在太和殿御座上俯視百官時的自己,君臨天下,唯我獨尊。
“小童,有什麼我可以幫忙的嗎?”
受到感染的皇帝陛下也閒不住了,捲起了袖子。
童宣搖頭,“媛媛你坐著就好,等燒餅做好了,你嚐嚐味道,你說不好吃,我就重新調餡,直到你滿意為止。”
林媛點頭,“這個就交給我吧。”
要說用膳,沒有比皇帝陛下更講究,更挑剔的了。
雖說眾口難調,但連天下第一挑剔的皇帝陛下都說好吃,天下沒有幾個人會說難吃吧。
況且林媛的味覺遠勝常人呢。
“不行,爐溫太高了,你看水一刷上去滋滋聲太急,如果這樣就把燒餅貼上去的話,會因為水份蒸發過快,很容易將燒餅烤糊,所以要往炭火上灑上些草木灰,將爐溫調低”童宣擀好燒餅,重玲還沒有調好爐溫,童宣便拿起刷子,一邊刷水一邊教重玲,“像這樣水刷上去後滋滋聲不急不緩,就可以貼燒餅了。”
重玲認真聽著,不時點點頭,“我曉得了。”
第一爐燒餅出來的時候,林媛嚐了一口,“餅味極香,但餡的味道淡了些,而且也不夠酥脆。”
童宣自己也嚐了嚐,“嗯,味道和口感都欠佳,重新調餡,再來一爐。”
重玲也吃了一口,“我覺得這味道就行了。”
童宣擺手,“還有時間,能做好,就儘量做好。”
為避免浪費,每爐只貼幾塊。
到第三爐的時候,小雪遼也加入了試吃的隊伍,“又香又酥,好好吃喔。”
但林媛依然搖頭,對餡的味道不滿意。
童宣便再次調整佐料的比例,再烤一爐。
如此,直到第八爐的時候,林媛才點頭道,“外焦裡嫩,香脆可口,餡味鮮美,別有風味,甚好,甚好。”
蓮淨的聲音從屋內傳來,“咳咳,你們只顧在外面吃的盡興,把我這病人拋在屋裡不管不顧,咳咳……”
童宣連忙拿來陶碗,揀了兩塊剛出爐的燒餅給蓮淨送去,“大小姐你也嚐嚐。”
蓮淨吃了幾口,點頭道,“味道是不錯,可就是裡面放了肉,咳咳,初五辦宴席光是燒餅只怕就要吃掉一二兩銀子吧,咳咳咳……再給我拿幾塊來,晚飯我就不吃了,燒碗蛋花湯潤潤口就行。”
童宣又去烤了一爐,給蓮淨端了幾塊去,燒了一鍋小蔥蛋花湯,服侍蓮淨喝了,跟林媛重玲幾個便在庖房圍著小桌子坐下來,吃燒餅當晚飯。
第二天,童宣家要辦喜宴的事一傳開,山河村頓時熱鬧起來。
水生家的牛車一大早就歡快地出動了,載著童宣、長順、海生幾個到城裡買了