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幾人坐著笑說了一會兒閒話。

招弟目光卻是瞥到了廚房內牆壁上掛著的那一攏豬小腸，家裡雖是愛吃豬雜碎，但那小腸卻常是扔掉了…她眼中閃過一抹光，略帶欣喜。

“娘，您現在沒什麼事情做吧？”

劉氏愣了愣，見她這般興奮，就有些疑惑，“要娘做什麼，就直接說了就是唄！”

招弟這才笑著，趕緊把想做香腸的法子說了出來。

張氏提醒，“這豬小腸可沒有大腸那麼好清洗。”

“這個我可有辦法呢！”招弟說。她去廚房取了筷子來，然後端了一條高板凳，接著才把豬小腸取了下來，因為有髒東西，又拿了木盆端了水過來，放在木盆下面。

她扯出一條豬小腸，尋了埠，就用筷子的稜角，略微使勁兒的颳著，才颳了不小會兒，豬小腸裡就鼓起一團來。招弟笑著解釋，“這就是小腸裡面的髒東西呢！”

幾人倒是第一次看見這樣清洗豬小腸的。

這活兒看上去雖是簡單，可卻相當的費手勁，沒多會兒，招弟就感覺手軟了，劉氏笑著接了過去。因為擔心豬小腸裡面的髒東西，所以特地是颳了好多次，直到豬小腸裡面再也刮不出東西來才算作數。

招弟道：“現在清洗，就要簡單許多了…我們今兒運氣好，這小腸結實，要是遇著有些豬小腸，逢刮必斷呢！”

等小腸清洗趕緊過後，就把家裡才殺豬的瘦肉取了過來，切成一條條肉塊，放入盆中，加了白酒、花椒、鹽等家常調料攪拌均勻。剛巧，田光明回來，又趕緊讓他去砍了一截粗細適中的竹子過來，只取了中指般的長度，清洗乾淨。

所有的準備工作做好，鍋裡就放入了溫水，灶膛口裡，有著一點點炭火保溫，也不敢用明火燒。於是，這才開始灌香腸了。

田光明在一旁看著，略微好奇，“這是做什麼啊？”

劉氏眉眼笑著，“你閨女又想的吃食，我也不知道。”

田光明問招弟，招弟笑著搖頭，說，賣個關子，等做好了就知道。

香腸灌了一個筷子長度左右過後，就取了刺繡的線過來，細細的纏繞紮結實了…就這樣，忙活了好一會兒，香腸總算是灌好了。

劉氏以為總算是做好了，招弟笑著，“還要燻呢！”

這髒髒的活自是讓田光明去做了。等香腸掛著架子上，煙霧嫋嫋的燻著，才總算是大功告成了。

“三四天過後，就差不多了。”

等到第三天晚上，寶弟再就忍不住了，扭著招弟割了好幾節香腸下來，煮了過後，切成小片，才裝入盤子中，就塞了一塊到寶弟的嘴裡，連連贊好吃。

家人都依次嚐了，說好吃。

招弟笑著，“多虧了絆肉時放的調料呢！不然哪裡會這樣好吃…現在好了，這殺豬的瘦肉就可以用來做香腸了，要是全部拿來燻成肉乾，卻是不好吃的。”人，就是越養越嬌貴。往年，沒錢的時候，想吃頓肉都是難的。現如今有錢了，這做來不好吃，卻是丟掉了的都有。就比如去年的肉乾，到了最後沒人吃，竟是生蟲了…

招弟拿了盤子過來，裝了幾節過後，就出門了，那日三嬸可說了，她要嚐鮮的。順道，也給二叔家送一些去。

送去，吃了都說好吃。兩個嬸嬸都嚷嚷著，改天自家也要做一點出來，等客人來了，也多一道菜。

招弟回家，又取了給大姐家送去。雖不是個貴重的，但分享一下，也沒什麼不可。

連大姐都說好吃。

招弟笑了，當初要是沒栽種草藥，說不定這還是個營生呢！不過她知道，就自個兒那廚藝，要想做出好吃的香腸來，是困難的…

隔了兩日，作坊連著趕了半個月的工，特地放假休息一日