第81部分(第3/5頁)

說這酸梅是懷孕雌性才會喜歡吃的東西。否則……哼哼！

由於這些果子是不能大吃特吃的品種，因此來採摘的人幾乎為零。基本上一棵樹就可以讓他們把竹筐採得滿滿的，就這還得是在樹上挑挑揀揀，專門選擇個頭大，品相好的下手。

沒用多大一會兒工夫，坤最後一個從樹上下來，背後的筐裡裝滿了拳頭大小的青色梅子。個頂個果皮鮮亮，一看就是精挑細選過的。而且坤哥的獸皮挎包裡還裝了三十來個紅彤彤的熟梅，把不大的包撐得鼓鼓囊囊的，幸好開啟之後都沒有被擠破。

丁笑對這些青梅很滿意，還有阿爸和阿爹摘下來的各色梅子，看來回家之後這兩天有自己忙的了！

因為收穫頗豐，所以大家夥兒也沒再往前走，就在附近又採摘了一些土螺和泥菜之後，都選擇回家了。

當然在回去之前，東西是要分配的。尤其是駝牛的肉，每個雄性都分了好大一塊。其次是土螺。本來這種採集來的東西應該是誰採的歸誰，但是這群人一致認為只有丁笑才能把這個東西弄好，所以每個人都只拿了五根回去留著自家研究，剩下的都給了丁笑。當然了，這也不是白拿的，丁笑得教他們怎麼把這個土螺弄成美味的醬料和燉肉。

對於突然多出來那麼多土螺丁笑覺得鴨梨好大，主要是突然之間增加了這麼多數量，有點兒懵圈。別看這些土螺就像普通玉米棒子那種大小，但分量可不輕巧。不過這樣也好，回去之後立刻切片晾曬，如果確定可以製成咖哩粉，那就更方便了。把做好的咖哩粉分給大家，又好製作又好攜帶。

回到家之後，丁笑開始倒騰這幾筐收穫。

三筐梅子在山上看著不多，可拿回家往地上一放，立刻就很是顯眼了。丁笑摸了摸鼻子，自己果然是估算錯誤啊。其實先弄一筐回來試著做做，等做好了再摘會更好一些吧？反正距離梅子下樹還有些日子呢。

把這些果子和野菜都攤開放到自家的院子裡，然後看了看地上的影子。丁笑估算著現在應該是下午三點多了，在外面溜達了一天，又是挖野菜又是仰頭看他們摘果子的，的確已經很累了。還是做了晚飯就歇著吧。至於還是明天再弄，管他是熬醬是醃製什麼的，放一晚上也沒所謂。啊對了，那一兜子桃花還是要趕緊拿好出來鋪平的，估計要是捂到明天早上，就都爛了。

中午瓊阿爸獵到的三尺豬隻用了一部分肉做桃花丸子，剩下的都拿了回來，丁笑決定用五花肉來做一鍋梅子燒肉。

上輩子他吃過爸爸做的梅子燒肉，不過當時用的是用鹽醃過的梅子。加了梅子的燒肉不但口味更清爽，帶著酸味兒能夠解膩，而且肉也特別的軟嫩。現在雖然梅子不是醃過的，但是那些熟透了的紅色梅子應該效果也差不多，甚至還能有新鮮梅果的清香味兒呢。

雖然一家人都很捨不得讓笑笑剛回到家就繼續鑽進廚房做吃的，但他們也的確很想嚐嚐用這種酸梅做出來的肉是個什麼滋味兒。而且瞧著笑笑臉上興奮的表情，就知道不讓他去弄他準得不開心。

上好的五花肉被切成了肉塊。然後放到水裡焯出血沫子，再放到炒好的糖色裡炒出香味兒和上色。再鍋裡倒入開水，沒過肉塊，笑笑把自制的五香調料包放到了鍋中。接下來就是把那些紅色的梅子去核切塊了。

鑑於不是所有人都能接受這種酸梅的酸味兒，所以丁笑決定就放三顆梅子。別看數量不多，可個頭是足夠的大，這要不是因為做了一大罐子的豬肉，他也不可能放這麼多，畢竟如果肉出來太酸也不好。這熟透了的梅子雖然比自己上輩子記憶中的甜了一些，卻也是很酸的。

在鍋內燉出香料的香味兒之後，丁笑把切成小塊的梅肉放到鍋裡，攪拌均勻之後他立刻蓋上蓋子，撤掉灶裡的一些火，開始用小火燜著這鍋梅子燒肉。