第16部分(第1/5頁)

「嗯，這很搭呢！」

彩香在麵包上塗上果醬咬下，真是太適合搭配薄荷茶了！

熱騰騰的薄荷茶讓身體都暖了起來，一段很棒的茶點時間就這麼流過。

「這也有很多草酸喔。」

Itsuki邊說邊把馬齒莧過燙去水，接著泡在冷水中。

趁著泡水的時間，他趕緊準備要用的調味料。白味噌里加進芥末醬，再灑入砂糖跟醋——

「芥末醋味噌？」

「沒錯！」Itsuki鏗鏘鏗鏘地在大碗裡拌好調味料，接著嘗一下味道後偏了偏頭，又灑了點米酒，然後再嚐了一口。看他點頭的樣子，大概是味道已經沒問題了吧。

於是他把馬齒莧濾水扭幹後，拌進了芥末醋味噌。

「拿碗來。」

彩香聽後在餐具櫃前斟酌了一下，拿出小碗。她最近開始懂得怎麼搭配食材的顏色，挑選餐具。像這種和式的小菜，還是要選擇沉穩的和風圖案比較適合。

Itsuki將野莧菜稍微過燙後扭幹水，拿出了炒鍋。

他把麻油滴進鍋里加熱，拌炒的是回家時買的碎牛肉。肉炒得剛熟燙之後，他就丟進了野莧菜，加進醬油、酒跟砂糖去調味。

這調味對他來講太多了吧？彩香正這麼想，但後來馬上明白了其中緣由。

Itsuki把火關小從冰箱中拿出了兩個蛋，打進碗裡攪拌。

拌勻後再次把火調強，一口氣倒進蛋汁讓食材收攏在蛋液裡。

「好了，這是野莧柳川風（注35：柳川鍋是種把泥鰍由背上片開，與削片的牛蒡一起煮熟後加進雞蛋的料理，相傳名稱來自於江戶時代開始賣這種料理的柳川屋。），你拿一下盤子出來好嗎？」

在一旁看他熟練的手法看得入神的彩香，轉向了餐具櫃，挑個能襯托雞蛋黃的黑底平盤。Itsuki連筷子也不用，就這麼邊搖鍋子邊把食物搖進平盤之中。

白天喝剩的味噌湯在這時候也剛剛熱好，飯也剛煮熟。

看看時間，離休假日的晚餐時刻七點只差了幾分鐘。

彩香每次都想，這個人身體裡一定裝了時鐘吧？

既然剛做好了，當然要趁熱吃，彩香手伸往野莧柳川風。

一放進嘴裡不由得瞠目結舌。

「真看不出來……」

雖然很不好意思，開始還是說溜了嘴，Itsuki看來一點也不介意。

「對啊，長得那麼一副野草的樣子，真是看不出來。」

看不出來，可是——很好吃。味道近似牛蒡，完全是一道純正的「柳川風」料理。不澀不苦，只留下了鮮明的牛蒡味。這種菜，沒有理由不好吃啊。

「你沒去澀吧？」

「這種野草要是煮太久就會只剩下草味，像這種料理根本不需要去澀。有些比較大的葉片還是有點苦，所以稍微燙了一下。」

真的很下飯，而且野莧好吃得讓原本是主角的牛肉都退居成了配角。

芥末醋味噌拌馬齒莧也清爽可口，完全沒辦法從它原本的模樣想象出。滑稠的厚葉跟莖杆演繹出了有趣的口感。

這些菜在至今為止採過的野草中，也算是最不起眼的了，可是味道絲毫不遜色，恐怕比沒什麼個性的筆頭草還要好吃呢。

而且，居然就長在離家步行還不到五分鐘的閒靜路邊！

「啊——真是不能小覷的野草耶。」

「沒有什麼草叫野草。」

好久沒吐槽了，彩香「嚅——」地吐了吐舌頭。

「是、是，是野莧菜小姐跟馬齒莧先生！」

*

正盤算著要買把傘送給Itsuki時，突然發現玄關裡多