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食材的藉口，想讓傅詠菡多點機會休息。

傅詠菡倒沒有想那麼多。

她還以為餘康寧是在食材上遇到了些什麼不熟悉的領域，想讓她再去指點指點。

對於這個年輕的徒弟，傅詠菡是抱著培養繼承人來栽培的，自然是不遺餘力的教導。

“行啊，那我們就去倉庫看看。”傅詠菡洗了手，痛快的答應了下來。

餘康寧高興的和傅詠菡去了倉庫。

一路看過去，所有的食材都很新鮮，乾貨也是最上等的那一批，根本就挑不出什麼毛病來。

不過，她的眼睛在掃過凍庫的時候，突然停頓了一下。

“那是什麼？”傅詠菡指著一袋子密封的魚道，“店裡用的魚不都是當天送來的活魚嗎？什麼時候也有這種凍過的魚了？”

餘康寧看了一眼，忙道：“師傅，那是店裡新進的一批馬面魚，是從沿海地區特定的。這種魚味道不錯，我們甘州也有人飼養，但口味上畢竟比不上海里出產的東西，所以我們都是從沿海地區進貨的。只是活魚的運送成本太高了，所以我們這次才選擇凍魚這種運輸方式……”

他話還沒有說完，傅詠菡已經不悅的皺起了眉頭：“詠記食府難道還差這點送魚的錢？我早說過了，所有要求新鮮的食材，都必須達到標準。更何況這魚是從沿海運過來的，路途遙遠，加上在路上耽擱的時間，這魚冰凍的時間就很長了，做出來的菜又怎麼會好吃？還不如直接買人家飼養的呢！詠記食府走到今天這個位置，靠的就是我們對顧客的誠意。現在店裡的名氣才剛剛升起來，後廚就做出這種事情，一旦被人戳穿，會對店裡的名聲造成多大的損害，你想過沒有？！我把後廚的事情全都交給了你，你就是這樣處理的嗎？！”

傅詠菡還是頭一次對自己人發這麼大的火。

尤其餘康寧還是傅詠菡信任的徒弟，她就更加生氣失望了。

餘康寧沒想到傅詠菡會生這麼大的氣，頓時急了。

“師傅，您別生氣。”餘康寧忙道，“這事兒是我錯了，我這就把這批魚撤下來，保證不讓它們有上餐桌的機會，以後也絕對不會再發生這樣的事情了。至於這次採購的損失，我也會一力承擔。”

見餘康寧認錯態度還行，傅詠菡心裡的火氣頓時就散了大半。

“承擔損失就不必了，店裡發生這樣的事情，我也有責任，就記在公賬上，讓大家都好好看看，免得別人也犯了這樣的錯誤。還有，這樣的事情，要是再讓我發現有第二次，這後廚的事情，你也不用再管了。”傅詠菡沉著臉說了一句，又伸手指了指那袋魚，“你把那魚拿過來給我看看，我怎麼看著和馬面魚有些不像呢？該不會是你被人給騙了吧？”

“這次送魚的供貨商是和我們詠記食府合作了一年多的老熟人，魚送過來之後，我還沒有來得及檢查，就請師傅您過來了。”餘康寧有些疑惑，手下卻沒停，趕緊就把那袋魚從凍庫裡拎了出來。

隔著厚厚的玻璃窗，再加上這袋魚本身也有些被凍變了形，換了一般的人來看，恐怕連魚的原形是什麼都看不出來了，又哪裡還能分辨得出像不像。哪怕是餘康寧跟著傅詠菡學了那麼長時間的本事，也還沒有這個眼力。

師傅果然就是師傅，眼力非同一般，連這都看得出來！

餘康寧對傅詠菡的崇敬又增了一分。

將餘康寧拿過來的袋子撕開，裡面的魚都是被宰殺過後才包裝好送過來的，魚頭也早就被切掉了，只剩下一隻只的魚身。而現在，這些魚身早就已經被凍在一起了，想要把它們好好的分開，恐怕還得先解凍才行。

傅詠菡就著這一整袋魚看了起來。

餘康寧也在看。

可惜這些魚被凍得太硬了，表面上還大多