第159部分(第2/4頁)
章節報錯
實這樣的事情雖然是現在看起來是有些麻煩。但是不代表這是無解的,林山就覺得如果有著更多的時間和耐心,那麼這些事情還是可以迎刃而解的。
林山覺得現在其實有兩個辦法可以解決這些事情。而且還是很有把握的。
一個就是繼續培養飯店的這些廚師,他們都還是有著不錯的廚藝的,在不斷的提高後還是可以有著更大的進步的;雖然很多的人都知道一些頂級的大廚也是有著足夠的天賦的,對味道的天然的敏銳的感覺,對食材的搭配的瞭然於胸都屬於其中的重要的事情。
或許現在的飯店裡還是缺少那麼一些對於廚師的資質驚採絕豔的存在,但是隻要保持著不錯的廚藝就行了,如果有著太多的頂級的大廚其實也是資源浪費,有著一兩名大廚坐鎮其實就已經很不錯的。
而在自己培養廚師的時候也是可以的,而如果飯店本身的廚師培養的空間不是很大,那麼也是可以考慮挖牆腳的。只要山神飯店有著更大的名氣,那麼也是可以保證能夠用足夠高的工資待遇以及更好的工作環境來吸引那些頂級大廚的。
雖然是現在有些頭疼沒有好的大廚坐鎮,但是林山不認為這件事情是會一直困擾著自己;只要有耐心,鐵杵磨成針;精誠所至金石為開,這些道理林山其實都是懂的,他也是知道對於飯店來說不可能一直都是一帆風順的,這也是需要不斷的在一些小小的挫折中前進的。瓶頸期對於飯店來說經常是會遇到的,林山需要的就是很好的解決這些。
林果兒還是比較認可林山的意見的,其實飯店現在只需要不斷的壯大,那麼就是能夠變的更加的有吸引力,那麼去招聘頂級的大廚也不見得是不可能的事情;而對於那些想要跳槽之類的廚師來說,他們或許也是需要更多的考慮,因為山神飯店真的是有著一個很穩妥很不錯的工作環境。
人往高處走水往低處流,林山相信當山神飯店變的足夠的強大的時候就能夠解決這些事情;現在只能說飯店還是不夠出色,這樣才會造成會因為這些不是難題的難題感覺到困惑,這也是造成了飯店現在的的一些窘迫,雖然是高檔飯店,但是距離真正的頂級飯店、距離一流的飯店還是有著很大的差距。
“慢慢來吧,心急是吃不了熱豆腐的。”伊可雖然是對飯店的經營和管理不是很在意,但是她也是知道現在真的是沒有必要去因為這件事情而煩惱,現在需要做的事情就是不斷的壯大自己的實力,“我們的飯店其實不錯了,等我們有著更多的產品的時候就能夠提升格調,不就不信招不到好的大廚!”
幾個人還是在閒聊著,小蘋果這個小丫頭已經是揹著小書包蹦蹦跳跳的進了飯店;首先是抱起來被當做吉祥物的大尾巴,然後就是朝著林山他們坐著的這邊跑來了。
“西瓜叔叔!”小蘋果喊了一聲林山,接著就是蹦蹦跳跳的跑去抱小樂樂,她更喜歡弟弟,弟弟還是第一次到飯店來,她要給弟弟介紹很多的好吃的。“弟弟也來了,我帶他去玩!”
“你就在這老老實實的吃你的蛋糕就好,不能只吃零食,要不然就長不大,就不能帶著弟弟一起去玩了。”林果兒有些無奈,小蘋果這個小丫頭真的是讓人頭疼;幼兒園其實也是有著午餐提供的,也確實是有不少的家長因為工作等原因不方便給孩子做午餐。
小蘋果不一樣,她是最喜歡飯店的飯菜了,幼兒園的飯真的不好吃,她吃不下去;找了很多的理由,幼兒園的飯不好吃、不衛生等等,這樣會使得小蘋果長不大的。反正小丫頭是每天中午都回到飯店大吃大喝的,
對於這個小傢伙喜歡好吃的沒有什麼不應該的,飯店的食物確實是更加的美味;哪怕是小蘋果所在的幼兒園是市裡最好的幼兒園之一,但是可以說那裡的食物的味道還是很一般的,其實根本比不上飯店,所以小蘋果這個小傢伙