第164章 長水的果實(第1/2頁)
章節報錯
“東西我已經備好了，咱們來泡果酒？”
“可以，你等著我去把一些水果拿出來啊！”蘇木來到屋裡，拿出大籮筐裝水果。
“你這幾個酒桶準備的挺好。”院子裡擺放幾個酒桶，大小合適而且用料非常緊密。
“這是我從釀酒坊那裡挑選出來的。”
“木木，果酒怎麼泡製啊？”
“果酒的泡製法子可簡單了。”蘇木把一大堆青梅倒在大盆裡。
“先把這些青梅上的果蒂去掉。”蘇木坐在季時宴旁邊，拿著一個青梅道。
兩個人坐的很近，季時宴聞到了一絲若有若無的香氣，那個香味十分好聞，令人非常安心。
“好，我知道了。”
季時宴開始給果子去蒂，不經意的問，“木木，你家裡薰香了嗎？”
“沒有啊。”
這就奇怪了，為什麼自己能在蘇木的旁邊聞到香香的氣味呢，難道是？想到那種可能季時宴心裡有些羞澀，這是木木身上的香氣？
“怎麼了，你聞到什麼氣味了？”
“沒，就有一些香味。”季時宴囁嚅的開口。
“可能是這裡水果的氣味吧。”
季時宴卻清楚的知道，自己聞到的絕對不是這些水果的味道，那個味道令人沉溺。
“季時宴，咱們要把這些青梅清洗乾淨。”這些青梅可不少呢，能泡製兩三桶，齊胯高的酒桶了。
“欸。”季時宴乖乖的去辦。
清洗乾淨的青梅，需要晾乾水分。
“一層青梅，一層冰糖，最後倒入白酒液，青梅扎幾個小洞，更能很好的入味。青梅、酒和冰糖的比例大約是1：1：0.5。”
蘇木默默容忍著季時宴一直慢慢的靠近，直到快貼在她身上了，她胳膊都快伸展不開了。
“季時宴你在這個天氣還怕冷嗎？”
“沒有呀！”
蘇木用眼神在倆人之間遊移，“要不你稍微給我留一些空間讓我把手伸出來？”
季時宴一臉恍然的退後了些許，“是我沒注意。”他不知是怎麼了，被香味莫名的吸引。
“我把這些青梅和冰糖放進去，你把酒液倒滿。”蘇木繼續放著青梅和老冰糖。
“好。”季時宴去搬白酒了。
“不要倒太滿，留出一些空間，要不後期酒會溢位來。”
“木木，這些酒需要泡多久？”
“泡幾個月就可以喝，想要更加好喝，就需要泡滿一年以上了。”
兩人把其他的水果洗乾淨。
“大部分水果都是可以用來泡酒的，現在咱們這個泡的就是山楂酒，山楂酒和青梅酒都是比較好喝的果酒。”
山楂也要先清洗乾淨，把裡面的山楂核去除，這一步是最麻煩的。
“剩下的就和泡青梅酒是一個道理了，高度白酒、水果、冰糖。”
“所有水果幾乎都是這個步驟，根據水果的甜度增加老冰糖，果子甜就少放些，果子酸就可以多放些，如果不想喝特別甜的酒，可以把老冰糖減到兩，三成也是可以的。”
兩個人像小倉鼠似的忙碌了一整天，把所有的水果全部泡上了。
兩人看著那好多桶的果酒，露出來燦爛的笑容。
“季時宴，這些都是咱們倆的成果！你放到陰涼的地方儲存，來年咱們開啟喝啊！”
“好，這些我會好好保留著的。”這樣說來年就又可以和木木在一起，喝倆人親手泡的酒液了。
“還有一種釀製出的椰子酒的法子，你拿去酒坊釀造。”蘇木寫了一張紙交給了季時宴。
“椰子是何物？”
“瞧我，忘記給你們嘗一嘗