第6章 辣片兒(第2/2頁)
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時的笑臉她心裡十分不是滋味兒，於是便特意從村裡豆腐廠買了些豆皮來還禮。
豆皮不算什麼貴重的禮物，但這東西卻實打實送到了賀蘭心裡。陳雪華只知道豆皮能炒著吃、燉吃著，但在賀蘭看來，豆皮最好吃的做法當然是做成辣條。
上輩子她剛開始流浪的時候，有一年在一個垃圾場外圍看到一輛大卡車卸下一車皮包裝箱，車走後她跑過去翻撿，發現裡面全都是未開封的過期辣條。
那時她大概七八歲，在垃圾場外圍的廢棄機井房裡安了個窩，得了那些辣條她就像老鼠掉進米缸裡一樣，耗子搬家一樣將所有辣條都搬回窩裡放著，足足吃了一年多。
以至於後來她憑藉自己的努力成為了偌大一座美食城的總經理，吃遍天南地北各式美食的她仍然覺得那年垃圾場裡好似永遠吃不完的過期辣條才是人間至味。
也正因為知曉她愛吃辣條，所以後來美食城裡總有愛鑽研的廚師投其所好，頻頻用獨家秘製的辣條來賄賂她。
如果賀蘭沒記錯的話，1993年辣條應該還沒問世。想到這裡她的眼睛一亮又一亮，若無其事地問陳雪華：“豆腐廠的豆皮是隻能做成這個形狀呢，還是說也能做成別的樣子，比如說——長條形的。”
陳雪華就在村裡的豆腐廠上班，最近效益不太好，豆腐廠開工是三天打魚兩天曬網。人人都在議論不知道廠裡什麼時候精簡員工，私底下都希望被精簡的不是自己。
心明眼亮的陳雪華聽見賀蘭的問題腦子裡的燈泡一閃，殷切地回答：“你想要長條形的？那還不簡單，挑豆皮的時候在席子上滾緊實了，壓住就能成形。”
簡單就好，賀蘭點點頭，沒有馬上就交底，只是說：“我試試炸土豆的配菜里加上豆皮，好賣的話到時候找你進貨。”
於是下午備菜的時候，賀蘭把豆皮泡開、切碎，又調製了一份辣條醃料，將豆皮放進去浸泡。同時還切了一部分拇指長的豆皮段兒放進醃料裡。
下午五點鐘學校放學的時候，賀蘭像中午那樣站在校門口，不同的是這回她手裡又多了一樣小吃——辣片兒。