第82章 魚肉丸子鍋(第1/2頁)

炸丸子同樣是個耐心活，林青回來的時候太陽還未落下。

等她把丸子全部炸好之後，天色終於暗沉了下來。

自鳴鐘的指標，正好指到了七點半。

不像冬天那會，四點多天就陰沉下來了。

炸完了丸子，這鍋油也不能浪費。

林青又去了儲藏室，拿了兩條魚。

魚是風乾的，表面的水份已經吹乾了。

魚皮緊繃繃的，油鍋小，整條魚是沒有辦法炸的。

林青把手臂長的魚砍成了三段。

丟下鍋去炸，其實白皮魚不管是清蒸或者是清燉味道都很鮮美。

林青其實更想炸的是三道鱗。

只是上次網了幾兜魚只有一條三道鱗，已經被她紅燒掉了 。

這鍋油，等沉澱一下，過濾出來，下次留著炸三道鱗 。

炸過的魚塊，呈現焦黃色，魚皮酥酥的。

林青換了一口鍋，直接用清水煮了一段，裡面放了一把曬乾的珊瑚菌，珊瑚菌曬乾了像小小的細樹枝。

拿珊瑚菌的時候，又抓了一把曬乾的孔雀菜莖片。

放在小鍋裡咕嚕嚕的煮著。

炸過的魚煮湯，特別的香，林青是用雞油炸的，還帶有雞油特殊的香味 。

魚皮煮成了鼓起的小泡泡，珊瑚菌和孔雀菜莖片也煮好了。

林青抓了一大把丸子，放在裡頭一起煮。

放了鹽和香料粉。

丟一小把粉條。

再放一大把鮮嫩的孔雀菜作為封頂。

這下子，飯量漲了很多的林青都覺得有點多了。

一小鍋滿滿登登的。

湯汁都差點要溢位來。

炸過的魚，煮過的皮也有韌性，入口噴香。

燻雞肉丸子有燻雞肉的顆粒感，還有全麥片的蓬鬆口感，一口下去，能咬到粉條碎的韌性。

林青一連吃了好幾個丸子，才夾了幾根珊瑚菌。

珊瑚菌吸收了魚湯和丸子的味道，加上本身的口感。

倒也多了一種風味，對比之下，林青還是更喜歡這種曬乾又燉煮後的菜片片。

吃了一會兒，煮的米湯也好了。

今晚都是好吃的，林青就放了一把米，煮成了米湯。

這個和粥還不一樣，米少水多，主要是喝有味道的米湯。

其實夏天更適合做炒米水。

炒米很簡單，她主要是沒有炒鍋。

這種陶製的鍋和罐子，加水煲湯煮飯還可以，一旦乾燒，很容易就炸裂了。

要是有金屬鍋就好了。

林青盛了一碗米水，放在旁邊晾著。

又覺得自己太貪心了。

又忍不住去想，要是能跟原住民去換口鍋就好了。

但是想想那些人能扛起一頭鹿，還能拖著一頭她不認識的野獸，輕鬆的走 。

怕是鍋換不到，她也變成獵物了。

趕緊搖搖頭，把這個念頭甩掉了。

搖頭的一瞬間，看到了爐子上的兩個抽屜。

她三兩步的衝了過去，把抽屜拉出來。

這黃銅的抽屜，不就是可以做炒米啊！

真的是守著寶藏，還要到處尋金子。

她真的是忙迷糊了。

這可是現成的工具 。

她之前還用來烘烤栗子的，拿去烘烤炒米，絕對沒問題。

這頓飯，太好吃了。

林青吃撐了。

路過丸子去平臺乘涼，又沒忍住捏了兩個丸子。

真真的應了那一句，吃飽了還能再吃兩口。

林青覺得無