第10章 自己壘土灶(第2/3頁)

“你給收拾了唄，我不會殺雞”張燕小小的翻了個白眼，接過雞，拿著個碗就去了一邊胡椒椒的小菜地，快準狠的放了血，血都流到碗裡，加了點提前弄好的鹽水一兌，就放在一邊去了，把林洋燒的準備洗澡的熱水，拎過來拔毛開膛可麻利了。林雪在一旁順著幾根漂亮的雞毛，沒捨得扔，在那把玩著，也興致勃勃的看著張燕收拾，真利索。

胡椒椒看了看，就出了知青院往吳大爺家去了，在院門口喊了聲：“菜花嬸子，在不”菜花嬸子從廚房探出頭來：“胡知青來了，進來，咋啦”“我想換點幹辣椒，土豆啥的”“換啥，直接拿去吃就是”說著菜花嬸子從牆上去下一掛辣子，又從廚房旁邊的籃子裡拿出幾個大土豆子往胡椒椒提來的籃子裡放。

胡椒椒忙把籃子裡放的油紙包著的紅糖遞給菜花嬸子。“一點紅糖，收著喝”菜花嬸子一聽是紅糖，笑的就更親切了，她大丫頭上個星期剛生了老二，就弄不到紅糖，看著這分量也能衝上五次了，又把自己晾得蒜頭取了一掛，又撈了點自己做的酸菜，都給了胡知青。胡知青都有點不好意思，出門時又給狗蛋塞了十來顆水果糖，加快腳步就走了。菜花嬸子在後面還喊著：“多了多了，這胡知青真客氣”看著走遠的胡知青，搖了搖頭就回了廚房。

胡椒椒腳步不停的回了知青點，看著雞塊已經被剁成了塊，雞雜也被收拾的乾淨的放在一邊。讚賞的看了眼張燕。

把鍋架上倒了點油，又把雞油放進去慢慢煸炒著，把油都炸出來，稍微盛了點出來，一會炒雞雜用。放了點白糖炒糖色，刺啦一下，把雞塊都倒進去，快速翻炒著。一股肉香就已經竄出來了，等雞塊都炒上色，又把幹辣椒大料放進去，辣椒的放的多，辣味嗆鼻，但是很香，蓋上鍋蓋，把土豆削了皮，切成滾刀塊，剛切好，就見蘇怡又遞過來十來顆鮮香菇，“這個洗乾淨了，也加進去吧，我今天在東陵上採的”胡椒椒要不是後世來的，就差點信了，不過也沒說什麼，想著蘇怡空間出品，應該會更好吃吧。一切為二，掀開鍋蓋扔進鍋裡，土豆也倒進去，添上熱水，撤了一根大柴火，慢慢燉著。

把小泥爐子放一邊把撤出的柴火吹了吹，放進灶膛，加上小鍋，倒上剛才盛出來的油，先下了點大料煸香，再把雞雜下進去，大火快速翻炒，切了些菜花嬸子給的酸菜，酸辣酸辣的味道，胡椒椒自己聞了，都嚥了咽口水。加點水，慢火燉著。

進屋拿面盆，把他們帶來的玉米麵，自己又加了些玉米麵，添了點白麵，和好面，一會兒貼餅子。這邊和好面，那邊也燉的差不多了。一掀開蓋，整個知青點都瀰漫著鹹辣鮮香的肉味，老知青對著自己的稀粥鹹菜都有點難以下嚥，但也不好意思湊上前就是了。

老知青朱愛國，有點魂不守舍，他是川省人，來了這後，因為大家都不怎麼吃辣，他只能也跟著不吃，但是想啊。聞到味後，就有點坐不住了。想了想，放下碗筷，進屋翻騰去了。

這邊胡椒椒已經貼上了餅子，其他幾個知青已經拿著板凳坐在一邊等著了，這幾天他們都吃飯了，可都是自己摸索著做的，能吃也只限於能吃，談不上美味。鍋邊沿著菜湯貼了兩圈餅子，剩下點面，也給抻開攤在了菜上。

“那個，那個胡知青，我能不能用這個辣椒籽跟你換點菜吃？”朱愛國說完，不自覺的臉都紅了，自己二十好幾的大小夥子第一次張口要吃的。胡椒椒回頭看去，看著老知青朱愛國手裡攥著個油紙包，滿臉通紅。也就明白了，這是饞這一口辣味了呀，也難為他一個川省人一年到頭都吃不到幾次辣。“行，不過肉不多，別介意”說著掀開鍋蓋，把大木頭撤了，留了根不是很粗的，燒著，這樣鍋裡邊吃還邊咕嘟著。用勺舀了些菜，放進他剛喝完稀粥的碗裡，又給拿了兩塊玉米麵餅子，還給澆了一勺湯汁。朱愛國連忙道謝坐回堂屋的桌子，狼吞