第37章 大年初一(第1/2頁)

第三十七章：大年初一

大年初一早上，胡椒椒在堂屋的桌上放了些橘子瓣糖，放了些水果糖，也擺了些瓜子花生，等著村裡的小朋友來拜年，每人抓一把瓜子花生，每人再給幾顆糖，每個小嘴就跟抹了蜜一樣，什麼新年快樂，吉祥如意，大吉大利，身體健康，早生貴子都出來了，逗的胡椒椒哈哈大笑。

胡椒椒和程琛也拎了些東西，給村裡的一些長輩和幹部都拜了年，大隊長家的還留飯，他們婉拒了就朝著家裡走去。

兩個人互相的攙扶著，下了場大雪，以防滑倒，還被村裡的出來拜年的給笑話了，說小兩口子感情真好，走路還牽著手。“這不是怕大過年的程琛在滑到了，還是攙著走保險。”胡椒椒也不怵他們就笑著回應著。並沒有注意到程琛耳尖微紅。

中午兩人隨意對付了點餃子，這要是讓別人知道吃餃子都是隨意對付一頓，那得眼紅的揍人。

程琛把早就拿進屋裡的羊肉，之前剃了好多肉下來包餃子，這次把腿肉切薄片，弄了半盆子的薄肉片，剩下的骨頭丟進大鍋裡煮著，再水快開時，慢慢的把水面上的浮沫給舀了出來，這樣煮出來的湯奶白還沒有渣渣，胡椒椒等浮沫都撇乾淨，丟了些紅棗薑片燉著，也沒有放別的東西，就小火慢燉著。

又把爐子旁那些一匝長的小青菜都給割了下來，都清洗乾淨放在一個盆裡，這會程琛提溜出兩條六斤重的大草魚都給剁成魚泥，胡椒椒接手，收進盆裡朝著一個方向一個勁兒的攪打著，加入適量的鹽巴，還加了點白酒去腥，適當放了些胡椒粉，又是一頓攪打，再加入兩個雞蛋，繼續攪打著，分次放入澱粉，不停的繼續攪打著，一直攪打到有粘性有彈性。

準備好一鍋冷水，接著用手的虎口處擠魚丸，勺子舀入鍋裡，速度很快，全部擠完後，控制著小火慢慢加熱，不讓水沸騰，等魚丸全部漂浮起來，又等了個兩分鐘，就用笊籬撈出魚丸，放進一邊接好冷水的盆裡，這樣魚丸更加彈牙有嚼勁。

抬頭看去，程琛已經切好了鮮豆腐，豆腐是村裡的嬸子們自己做的，自己拿豆子換的，還有已經凍過的凍豆腐，把白菜外面老些的葉子掰下來，過兩天燒菜吃，把嫩的都掰成合適的大小，準備了自己種的蘑菇，這個多弄了些，切了些臘肉片，弄了些小酥肉，鍋裡還丟了些蘇怡給的香菇，那鍋湯已經滾了，濃郁的羊肉香味在屋裡瀰漫著。

胡椒椒把泡好的木耳，粉條都擺在屋裡的炕桌上，這就滿滿當當的一桌子了，還細細的切了些蔥薑蒜，潑好的油辣子也擺在一邊。

已經五點多了，胡椒椒站在院子裡喊了一嗓子，“李玉嬌，李玉嬌，開飯啦。”就回了屋子。

程琛又撤了根柴火，把炕桌搬到堂屋，放到一邊的矮櫃子上，把碗筷的都拿了出來，那邊李玉嬌他們來的也很快。一個接一個的進門，說著新年快樂，都帶著禮物和自己的飯盒。

“哇，今天吃鍋子，還是羊肉鍋子，還得是我椒姐，大冬天的我好幸福啊”李玉嬌已經挽上了胡椒椒的胳膊，頭放在胡椒椒的肩膀上蹭著......

蘇怡她們幾個看著那一桌子的吃食，鮮豆腐，凍豆腐，還有豆皮，蘑菇，木耳，粉條，雪白的魚丸子，還有炸好的肉丸子，片好的肉片，還有一盤子小魚，一小盆的炸酥肉，一碟子的臘肉片子，一盆翠綠的小青菜，還有嫩黃的白菜心，都小小的嚥了咽口水。

“今天吃鍋子，正好我這前段時間機緣巧合下得到些海帶。”蘇怡笑吟吟的說著從自己的籃子裡拿出一小把的幹海帶遞給胡椒椒，還帶了些紅棗。胡椒椒接過來洗洗泡進水裡，這得泡一會兒呢。紅棗放在一邊櫃子上。

“來來，都坐都坐，這吃鍋子，咱就圍著邊煮邊吃邊嘮嗑”胡椒椒招呼著。大家也不客氣都坐下來。

顧晨