第91章 聚會(第1/2頁)

第九十一章：聚會

“哎，對了，明天你有事沒，沒事過來這邊吃飯？就當是暖屋了，林雪，林洋還有張燕應該會來。”胡椒椒想到程琛說林洋那天給他打電話了，說是在開學前聚聚，程琛說了自己的這邊院子的地址。

“沒什麼事兒，那明天早點過來，想你的手藝好久了，我明天帶東西來。”蘇怡高興的說著，又問道“張燕也考上京市的學校了。”

“嗯，她跟林雪都考上了京師範，回城後先回家過年了，前幾天出發前給林雪說了自己到站的時間。”胡椒椒回著，心裡盤算著明天做些什麼。

“明天就吃鍋子唄，我想吃了，青菜我提供。”蘇怡說著還促狹的咂咂嘴。

“行行行，那還省事兒了。”胡椒椒想了想，吃鍋子還方便些。就答應了下來，想著大家都能吃辣，準備明天做麻辣牛油鍋，不做微辣鍋了。想著自己也有些被饞到了。

兩人聊了好一會兒，說好明天過來的時間，蘇怡告別離去。

胡椒椒回了臥室，看程琛在看書，也沒有打擾，拿出紙張列出了做麻辣牛油火鍋底料需要的材料，牛油得多買點這是最重要的，草果，香葉，桂皮，八角，花椒，麻椒，肉蔻，白芷......蔥薑蒜，幹辣椒一會會就寫了一串。等寫完看程琛再看自己。

“琛哥，剛才我也約了蘇怡明天過來一起暖灶，這是我準備做底料要用的，等會兒去買回來，提前熬製好。”胡椒椒說著。

“嗯，牛油可不好買，我知道哪裡可以找到，去找胡老就行了，他能弄到。”程琛看完說道。

“那可太好了，走，咱們現在就去吧，順便還得買些碗碟回來，茶杯什麼回來。”胡椒椒說完收起紙張揣口袋裡，就拉著程琛出去了。

果然在胡老那裡找到了牛油，原來胡老不止做烤鴨，還做別的菜，在現代就是私房菜的那種，很多人點名要牛肉，他那邊有路子，所以牛油都是順便的。

“胡老，謝謝你呀，要不是你，我還不知道去哪裡找呢。”胡椒椒有些狗腿的說著，還提溜提溜手裡的一條牛肉和編織袋裡的牛油。

“不用謝，都收了錢的，你這丫頭要做什麼好吃的，到時候可得給我這個老頭子嚐嚐。”胡老不在意的揮揮手，還不忘提醒道。

“那肯定的，胡老，等做好了一定給你送些過來，到時候可要給些意見的哦。”胡椒椒俏皮的說著。

兩人回家把肉放下，又去了百貨商店，碗碟筷子茶杯子買了二十套，讓售貨員都驚訝，他倆說剛結婚搬得房子，啥東西都沒有，那售貨員才沒有說什麼，還給兩人給了屜布，胡椒椒也笑著接過。

鍋碗瓢盆的都買了一堆，兩人第三次回了家，程琛都沒有在端坐著，癱坐在一邊的太師椅上。

“給，喝點水緩緩。”胡椒椒倒了兩杯水，自己也坐下癱著。買買買很爽，搬來搬去真的很累。

喝了水休息了一會。兩人又起來收拾買回的東西。程琛用熱水燙著碗碟筷子，胡椒椒則在用一小塊豬皮擦拭著鐵鍋，在開鍋。這樣才能用得久，不粘鍋。

等弄好了，胡椒椒簡單的下了面兩人一吃，晚餐結束。

“琛哥，你先去洗漱睡覺吧，我這會把那個底料炒了。”胡椒椒催著程琛去休息。

自己則是開始弄底料。加一點豆油再把切小塊的牛油倒進去，慢慢翻動著榨乾，最後變成小小的油渣子，用笊籬撈出來放一邊，撒了點鹽。

把蔥薑蒜放進炸香，撈出來，把那些準備好的大料幹辣椒什麼的下進去，加上鹽味精倒了些料酒，想到啤酒可是沒有，大火煮開十分鐘，又小火熬製了三十分鐘。

就慢慢倒入一旁準備的盆裡，放院子裡一晚上就凝固結塊了。明天用刀切成塊，再調個鍋底就行了。