第53章 滷上一條狼妖(第2/2頁)

一聽孫悟空要去請觀音，鄒小天猛然想起一事，連忙向唐僧告了個假，說是自己先去黑風山上探查探查，為大聖打個前站，急匆匆往東南方向奔去。

在鄒小天的記憶裡，孫悟空去南海請來觀世音後，在趕往黑風洞的路上，剛好碰見昨日那尖耳老道去拜壽，順手將其打死，隨即兩人變化模樣，設下巧計，降服了黑熊精。

黑熊精最後被觀音捉去，做了個落伽山的後山大神，對鄒小天沒啥影響，且不去管他，可那名叫凌虛子的尖耳老道乃是一隻天仙境的狼妖，白白打死扔在路邊，豈不是暴殄天物？

此等高階食材，鄒小天是絕對不會放過的，但他又不敢見觀世音，只好偷偷跑到黑風山山腳，找個隱蔽的地方躲起來，守株待兔，雙眼緊盯著南面的天空，不敢放過任何風吹草動。

一個時辰後，平靜的天空終於有了變化，當看見一朵五彩祥雲從南方出現，直往黑風山快速飛來，鄒小天趕緊低下腦袋，收斂氣息，縮身藏形，一動也不敢動。

就這樣蜷曲著身體過了好一會兒，鄒小天慢慢抬頭，四處打量，發現沒有異常，這才從躲避處走了出來。

他抬頭看天，感覺時間差不多了，隨即沿著山路往前尋找。

果然，在那半山腰的一處山坡前，一頭老虎大小的蒼狼屍體橫臥在地，頭破血流，腦漿迸裂，一看就知道是孫悟空的手筆。

見到狼屍，鄒小天喜不自勝，趕緊將其拖到一處靠近水源的隱秘處，準備好好處理一番。

他先破開狼腹，發現金丹還在，趕緊將其清洗乾淨直接下肚，接著砍下狼頭扔掉，剝下皮毛放在一邊，去除內臟，洗涮乾淨身子泡在流動的山泉裡。

看著品相完整的狼身，鄒小天摸著下巴考慮做法。

昨天那個蛇湯好吃是好吃，可是太過清淡，這次最好做一道下酒菜出來。

想到這裡，他突然想起自己從雙叉嶺出發的時候，好像帶了一袋老滷水，這狼肉和狗肉差不多，乾脆做一道滷狼肉好了。

拿定主意，鄒小天將狼屍從泉水中撈出，用魚頭刀全部砍成半斤重的肉塊兒放進至味鼎，加入鹽巴、料酒、蔥姜反覆搓揉上百次後，挪到一旁醃製起來。

隨後又將剛才那張剝好的狼皮平鋪在地，用廚刀小心翼翼地颳去上面的油脂，待全部清理乾淨後，撐開狼皮晾在一旁的樹杈上，靜等風乾。

這可是一張天仙境狼妖的皮毛，鄒小天準備用它來做一個新的收納口袋。

這個時候，狼肉已經醃製好了，鄒小天將上面的佐料洗淨，用至味鼎燒開一鼎清水，肏熟肉塊放到一邊。

如此一來，所有的準備工作全部弄好，已經可以正式滷肉了。

鄒小天將銅鼎裡的髒水倒掉，清洗一下，放入桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香這些五香滷料，然後把狼肉倒進去，再添上生薑、料酒、老抽、鹽巴、白糖、雞精等多種佐料，等混合均勻後，再將之前從雙叉嶺帶的那袋老滷水加進去，灌上些清水沒過肉塊約一寸樣子，點火燒鼎，靜等水開。

大火燒開，滷湯翻滾了十來分鐘後，鄒小天調小火力，慢慢煨煮，儘量讓滷料的香味浸入到狼肉之中。

小火慢燉將近一個時辰，等到湯稠肉爛，香味濃郁，鄒小天趕緊去掉底火，等其浸泡了好一會兒，這才將肉塊撈出，趁熱拆掉骨頭，放到一旁晾涼之後，這道色澤紅亮的五香滷狼肉便可以吃了。