第15章 比做菜(第2/2頁)
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做菜的方法並無什麼出彩的地方,鄒小天終於放下心來,隨即將蒸熟的魚肉取出,在龍骨前端插上炸制好的鱖魚頭作為龍頭,蘿蔔削制的龍角固定其上,然後淋上用白糖、蠔油、香醋、海鮮醬油等各類佐料炒制的秘製醬汁,最後在兩顆龍頭之間放上一粒渾圓的紅櫻桃,這道色香味美的“雙龍爭珠”才終於完成。
“我的已經弄好了。你的還要多久?時間長了就當是自動認輸哦!”
鄒小天將自己的菜端到身後的案桌上,歪頭看著老頭催促。
“不要急,馬上就好。”
老頭點頭答應,捏了一小撮鹽巴抓在指尖,很是隨意地灑進了小滾的湯鍋中,隨後將煮好的鯉魚和小半鍋清湯倒進一個陶瓷盆裡,端上了案桌。
“這樣哈,為了節省時間,品嚐之人就定為我們天香閣的老闆娘和這兩位小夥計。誰的菜喜歡的人多,誰就得勝,你看怎樣?”
看了一眼桌上那盆平平無奇的水煮鯉魚,鄒小天很是不屑地撇了撇嘴,接著將孫二孃、王三狗和之前在二樓勸過他的“招風耳”介紹給青衫老頭。
“行啊,那就開始品吧,早點結束早點好。先吃誰的?”
老人點點頭,拉過凳子坐到一邊。
“客隨主便,當然是先嚐我們家小天的!”
孫二孃這時膽子大了不少,將筷子分給身旁的王三狗和招風耳,搶先從“雙龍爭珠”上夾了一塊鱔魚片放進嘴裡。
“好吃!太好吃啦!這次我們贏定了!”
孫二孃笑著又吃了塊鱖魚肉,鹹鮮的滋味在其口腔裡擴散,令她不停地點頭稱讚,還沒嘗過老頭做的菜,就已經開始下定義了。
見老闆娘偏袒得如此明顯,王三狗和招風耳更是有樣學樣,在吃過兩口“雙龍戲珠”後,連連叫好,齊聲宣佈鄒小天已經獲勝。
圍觀的夥計也跟著起鬨,擺出一副群策群力的陣勢來。
見眾人耍寶,老頭也不著急,笑呵呵地看著所有人表演,一副雲淡風輕的高深模樣令人摸不清頭腦。
“哎哎哎——瞎鬧個什麼勁兒,懂規矩嗎?人家老爺子的菜還沒嘗呢!二孃!快!嚐嚐那道魚湯!”
鄒小天被這些無下限的傢伙搞得有些無語,連忙催促孫二孃嘗菜。
“不就一個破魚湯嗎,有什麼好嘗的?”
孫二孃罵罵咧咧地拿起一個小湯勺,懶洋洋的將勺子伸進了湯盆裡。
奇怪的事情發生了,在勺子碰見魚湯表面的那一瞬間,盆裡的鯉魚突然像打進熱水裡的生雞蛋,融化細分成了絲絲魚肉,變成了一盆濃郁芳香的魚羹,只留下一副乾淨完整的魚骨在湯水中浮浮沉沉。
這神奇的一幕,立馬把所有人都給鎮住了,望著那盆乳白色的魚羹目瞪口呆,好半天沒反應過來。
“嗯,好香。”
聞著魚羹的香味,孫二孃終於忍不住了,伸手舀了半勺吞進肚裡,閉著眼睛細細品嚐。
突然,她猛地睜開雙眼,像是受了極大的刺激,手握勺子不停地舀魚羹來喝,就像是一個極度口渴的人,突然得到水源般瘋狂。
王三狗和招風耳被這詭異的一幕給搞蒙了,兩人對視一眼,也拿起勺子來嘗試,結果沒有懸念,全部變得和孫二孃一樣的誇張飢渴。
其餘的夥計不知道發生了什麼事情,可看到三人痴迷的模樣,心中也有了想法,紛紛躍躍欲試,想要嘗一嘗魚羹的味道。
“都別動!你在湯裡放了什麼?!”
看出問題的鄒小天喝止了躁動的夥計們,推開還在喝羹的孫二孃三人,端起湯盆,指著老頭厲聲喝問。
“鹽巴啊,放一點點就夠了。”
老頭歪坐在長凳上壞笑,表情十分欠揍。