第146章 鴨湯皮凍(第1/2頁)

彈幕再次瞬間爆炸。

【臥槽！液氮？！蕭神要幹什麼？！】

【液氮不是用來做分子料理的嗎？難道蕭神要做分子料理？】

【分子料理？蕭晨會做分子料理嗎？是不是有點冒險？】

【不懂就問，分子料理是什麼？很高大上嗎？】

【樓上小白！分子料理就是利用液氮等技術，改變食材的分子結構，創造出全新的口感和形態的料理。已經很多選手在比賽中使用過了！】

【聽起來好厲害的樣子！但是跟八寶鴨有什麼關係？】

【不知道啊！蕭神的操作，永遠都讓人猜不透！】

嘉賓席上，幾位評委也露出了驚訝的神色。

戈登·拉姆齊微微皺起了眉頭，他不太喜歡分子料理這種過於花哨的烹飪方式。

在他看來，真正的料理，應該回歸食材的本味，而不是過分追求技巧和形式。

劉一凡則露出了好奇的神色，他對蕭晨的每一次創新，都充滿了期待。

郭文秀的表情依舊嚴肅，但眼神中卻閃過一絲疑惑和探究。

他想看看，蕭晨到底要用液氮，做出什麼樣的料理。

黃三石更是瞪大了眼睛，嘴巴張成了“o”型，完全被蕭晨的操作給驚呆了。

在全場矚目之下，蕭晨緩緩地將鴨湯，倒入了一個特殊的容器中。

這個容器的材質非常特殊，似乎能夠承受極低的溫度。

然後，蕭晨小心翼翼地將容器，放入了液氮罐子中。

“嘶——”

一陣刺耳的聲響傳來，白色的霧氣更加濃郁，彷彿要將整個操作檯都籠罩起來。

鴨湯在液氮的極低溫作用下，迅速地冷卻，凝固。

這個過程，僅僅持續了短短的幾秒鐘。

蕭晨從液氮罐子中取出容器，輕輕地晃動了一下。

“咚——”

一聲清脆的響聲傳來。

容器中的鴨湯，已經徹底凝固，變成了一塊晶瑩剔透的固體。

鴨湯……凍住了？！

直播間的彈幕，再次被“？？？”刷屏。

所有人都被蕭晨這匪夷所思的操作給震驚了。

誰能想到，蕭晨竟然會用液氮，將滾燙的鴨湯，直接凍成了……冰塊？！

嘉賓席上，戈登·拉姆齊的眉頭皺得更緊了，他幾乎要忍不住站起身來，質問蕭晨到底在做什麼。

劉一凡也有些疑惑不解，他雖然欣賞蕭晨的創新精神，但這種做法，似乎已經超出了他對華夏料理的認知。

郭文秀的表情，則變得更加嚴肅，他緊緊地盯著大螢幕上的蕭晨，眼神中充滿了審視和質疑。

黃三石更是徹底懵了，他感覺自己的大腦已經一片空白，完全不知道該如何解說眼前的這一幕。

“這……這是……”黃三石結結巴巴地說道，“蕭晨選手……這是在……製作冰雕嗎？”

他的話音剛落，直播間的彈幕，就再次炸開了鍋。

【哈哈哈哈！黃老師真相了！蕭神這是在用鴨湯做冰雕啊！】

【笑死我了！鴨湯冰雕！這是什麼鬼才創意！】

【不過話說回來，鴨湯凍成冰塊，還能吃嗎？不會變成冰疙瘩吧？】

【誰知道呢！蕭神的操作，永遠都不能用常理來衡量！】

【我感覺蕭神可能是在玩火！這種做法，很容易翻車啊！】

【……】

就在所有人都議論紛紛，猜測不已的時候，蕭晨再次做出了一個令人意想不到的舉動。

他從操作檯上拿起一把鋒利的廚刀，對著已經凍成固體的鴨湯，輕輕地切割起來。