第18章 紅燒肉(第1/2頁)

“你們什麼時候打結婚證？”正在地裡插秧的陳立業看到兩人，隨口一問。

“過段時間，我們要買很多東西。”洛海棠回道。

江擒一個人住，洛海棠一個單身姑娘住進了單身男人的家，顯然是準備結婚的。

陳立業也很樂意看到知青願意留在大魚村，就在這成家立業。

江擒雖然是散戶，但是個能幹的。

一路上，兩人收穫不少探究的目光。

回到家裡，江擒拿出半斤豬肉，肥瘦相間，他準備用來做紅燒肉。

洛海棠洗了一把臉，看見男人在切肉，“今天吃這麼好嗎?”

“每天都能讓你吃上肉。”江擒江豬肉切塊，用滾水燙三十秒。

隨後往鍋里加入油和香料，小火炒出香味，然後將肉塊倒入鍋中，一起翻炒，炒出油脂。

洛海棠幫忙往灶里加柴火。

濃烈的煎肉香味傳散開來，油脂在鍋中發出噼裡啪啦的聲響。

等豬肉煸炒至兩面稍為微黃的時候，放入紅糖、醬油和鹽，又加了一勺江擒自己調製的醬料，將其翻炒均勻，讓每一塊肉都染色。

然後往鍋里加水，大火煮開，撈出浮沫，加入生薑片去腥，之後小火燜煮半小時。

江擒在另一口鍋裡蒸了米飯，切了一根臘腸放在蒸架上。

洛海棠嗅著紅燒肉的香味，頓時感到肚子餓了。

江擒掀開鍋蓋，繼續翻炒，大火收汁，霸道的香味撲面而來。

這種用柴火灶燒出來的飯菜就是比現代液化氣電磁爐做出來的，多一股人情味。

裹滿濃稠醬汁的紅燒肉，看起來就很美味，一點都不輸給五星級大廚。

江擒用洗乾淨的勺子舀了一塊瘦肉遞給洛海棠，“你嚐嚐。”

女孩早就饞的不行了，她接過勺子，微微吹涼後，一口叼住肉塊。

香噴噴的肉，醬料的鮮味在口腔中爆炸開來，很有味道。

江擒盛了兩碗米飯，在米飯上鋪了一層紅燒肉和一筷子臘腸。

紅燒肉蓋飯就做好了。

他將鍋裡的紅燒肉都盛裝進碗裡，趁著鍋裡還有油，藉著紅燒肉剩餘的醬汁，炒了個青菜蘑菇。

蓋飯上再加一勺青菜蘑菇，葷素搭配，營養均衡。

紅燒肉的醬汁滴進了米飯裡，飯粒上粘了醬汁，油油的，看著十分有食慾。

光是醬汁，就能拌飯吃兩大碗。

洛海棠坐在院子裡大樹下的石椅上，吃一口浸透醬汁的米飯，一口紅燒肉，幸福的冒泡。

青菜浸透了湯汁的味道，也很下飯。

“你的廚藝真好！”洛海棠昨晚去雜物室看過，裡面不僅有江擒處理乾淨的獵物，還有堆放整齊的醃菜。

用醃菜燒肉也好吃。

她覺得自己挖到寶了。

“你喜歡就好。”江擒將肉都夾到洛海棠的碗裡，碗裡的米飯和紅燒肉冒小尖尖。

洛海棠十分慶幸自己有空間靈泉，而且本身並不是易胖體質，不然如果江擒一直這樣投餵下去，她會變成大胖子的！

這個年代幾乎看不見胖子，都骨瘦如柴。

*

午後，一輛拖拉機開到了江擒家門口。

開拖拉機的是江擒的小跟班蘇辰。

“江哥？”蘇辰推開沒有關的院門。

他看見了正在rua狗的洛海棠。

江擒將需要帶走的貨品都打包好，“我們儘快吧。”

拖拉機沒有棚。

他們將東西都搬到後面的牽引箱裡。

洛海棠往裡面放了個小板凳，就坐在後頭。

蘇辰有些害羞，他一次看