第30章 蜜餞果子(第1/2頁)

過了午後，太陽越來越烈。

山下樹木綠茵多，遮住了滾燙的陽光。

小池塘里長滿綠色浮萍，周圍佈滿水草。

可以聞到池水裡傳出來的淡淡魚腥味，泥地裡埋著很多幹涸的小螺螄和蚌殼。

野櫻桃樹就在一叢水草後，上面掛著稀稀疏疏的櫻桃。

這棵果樹的出果率不高。

野櫻桃雖然個頭小，但甜滋滋的，不酸，是很不錯的零嘴。

兩人摘滿一籃子，帶回去洗乾淨後，就坐在樹下吃櫻桃。

樹蔭下涼風陣陣，吃了幾顆櫻桃後，就飽了，還有些困。

“你在這裡午睡吧，知青點那邊，估計你睡不安心吧。”洛海棠搬來了兩個長凳子，拼在一起，寬度剛好足夠一個人躺在上面休息。

“確實，我這幾天都沒睡好。張嵐半夜要起床四五次，每次的動靜都故意弄得很大。”何苗苗忍不住抱怨道。

之前還好，最近張嵐去了中藥廠幹活後，變得越發看不起人，而且把她當成了眼中釘肉中刺。

何苗苗躺在長板凳上，單胳膊貼著額頭，疲倦的身心瞬間卸下，很快就睡著了。

洛海棠去處理她才晾曬好的桃肉脯。

酸甜的桃子和杏子不僅可以做果脯，還能用糖漿熬煮成蜜餞果子。

用青澀酸甜口的青杏子做蜜餞果子剛剛好，外面是甜絲絲的糖衣，裡面是酸甜口的果肉，熬煮時間越長，糖漿浸透進果肉裡，酸甜味更足。

她試著熬煮了一鍋用酸杏子做的蜜餞果子，用來解饞開胃吃很不錯。

洛海棠坐在門口清洗桃子和杏子，用小刷子將果皮擦洗乾淨，再去掉果莖。

江擒也來幫她一起洗。

“這些都是要做成蜜餞果子，拿出去賣的。”洛海棠解釋道。

她現在有三大桶杏子和桃子，將近四十斤。

“我可以再給你多摘一點。”

“成！你不是做了鮮菇醬嗎？我覺得挺好吃的，也能拿出去賣。”洛海棠嘗過江擒做的鮮菇醬，裡面放了肉沫，吃起來其實蠻香的。

“那是給我們自己吃的，你喜歡我多做一點。”

洛海棠本以為像江擒這樣的未來大商人，應該是比較會經營的，但他似乎淡泊名利。

洗完果子，後面就要熬煮糖漿。

洛海棠往大鐵鍋裡倒了差不多十袋白糖，不斷地熬煮成細密的糖漿。

淺黃色糖漿的顏色就像琥珀一樣純淨。

用筷子挑出一點糖稀，攪拌纏繞，可以當做零食吃。

將去核的杏子和桃子放進鍋裡和糖漿一起熬煮。

粘稠的糖漿包裹住果實，甜味浸透入果肉內。

等果肉熬煮的微微發軟但還沒有破壞其輪廓結構的時候，就可以裝罐了。

如果喜歡吃堅果，也可以往裡面加堅果，等糖漿硬化後，也可以進行切塊包裝，做成糖餅。

洛海棠送了何苗苗一小罐才做好的蜜餞果子。

“這裡面放了好多糖！太珍貴了。”

“沒事，都是自己摘的果子，不貴的。”洛海棠有意想和何苗苗交好，原書裡，她是未來幾年恢復高考後，大魚村裡第一批考走的人。

“之前在你這買的杏肉脯很好吃，你這個單拿出去賣都不便宜。我買吧，這一罐差不多兩斤多了，我給你三塊錢。”何苗苗實在不好意思白拿別人的東西，她從衣兜裡掏出皺巴巴的錢幣，塞到洛海棠的手裡。

“那也行，你要是想吃，我這裡還有，隨時可以來買的。”洛海棠想了想，把昨天陳漣漣送她的金銀花當做贈禮。

她不想要女主做的東西，雖然質量還好，但這麼一大筐，都沒有她一滴