第109章 囤貨(第1/2頁)

梁津生在家已經處理好了一隻大概3斤左右重的野雞，放進鐵鍋裡燉上了。

野雞肉比較緊實，瘦肉多，沒家雞那麼油，要多燉一會兒。

自從司遙把系統獎勵的一盞淨味薰香放在屋裡，燉肉再也不用怕肉香味會飄出去，門窗敞開著也沒有影響。

司遙抱著女兒回家，他正在剝筍。

梁津生聽見腳步聲抬起頭，溫柔地笑了，小聲問：“朝朝睡著了嗎？”

“嗯，邵奶奶說，她今天還是很乖的，就早上醒來哭了一下，喝了奶後沒怎麼哭鬧過。”

司遙把女兒放到裡屋床上，出來一起剝筍。

刺竹筍好摘，筍皮很難剝，有點扎手。從筍尖兒開一口子，雙手捏著筍皮，往兩邊一撕，筍皮一次性就脫下來了。

剝了一會兒，女兒醒了，司遙就哄女兒去了，剩下的都交給梁津生。

他幹活麻利，一個人收拾完刺竹筍了。剝完皮的刺竹筍，上秤一稱，才十一斤。

嫩筍纖長青翠，焯水後就下鍋放油清炒，不需要很多調料，自然清炒，出鍋放點鹽就很好吃，特別鮮嫩，吃起來又香又脆。

焯了水之後可以浸泡在清水中儲存，但是存久了，會散發出一股淡淡的酸氣，口感也會變差。

最好放在太陽底下曬乾，或用爐火烘乾，能存放一整年。

筍乾用來燉肉或煮火鍋，風味獨特，特有嚼勁。

因為竹筍太少了，就先放空間裡儲存著，吃鮮的。等上山多摘些回來後，再一起焯水後曬乾。

梁津生把地上的筍皮掃乾淨後，又去處理了三隻野兔子。

今天晚上做了一頓豐盛的野味盛宴，板栗燒雞，香辣兔丁，紅燒兔肉，清炒竹筍，清湯冬瓜。

為照顧老人的牙口和腸胃，板栗燒雞和紅燒兔肉都留了一小半在鍋裡，特意燉得軟爛易嚼些。

梁津生去叫邵奶奶來吃飯。

邵奶奶拉不下臉拒絕小兩口的熱情相邀，實在是不好意思空著手，這回是帶著一斤雞蛋來的。

為了不讓老人有心理負擔，司遙客氣了一下就收下了，請邵奶奶幫忙泡點竹筍。

“好吃、真好吃！”邵大軍吃得讚不絕口，“津哥，你太厲害了，這個兔子肉燒得太好吃了。”

邵奶奶也是讚不絕口，“津生你的手藝真是越來越好了，都可以去燒大席了。”

梁津生幽默道：“那不行，我只燒給自家人吃。”

他的話讓邵奶奶心裡慰貼極了。

一頓飯吃得其樂融融。

見司遙愛吃刺竹筍，邵奶奶回去後叫孫子明早上山，多摘一些回來送去給她吃。

……

夜深，梁津生燒好兩鍋開水，備好工具，就讓司遙把那頭大野豬拿出來。

“好了，進屋去吧，一會兒我收拾好了再叫你。”

村裡這些年殺年豬都會叫他去幫忙，他比別人力氣大，擅於觀察。

豬全身上下各個部位瞭解得一清二楚，下刀手法利落。半個多小時輕輕鬆鬆搞定了一頭大野豬。

內臟、骨頭、肉分門別類放好，叫司遙出來裝進空間，讓她把另一頭野豬拿出來。

司遙蹙眉，拿出手巾要給他擦汗。

梁津生急忙退後：“媳婦，我身上髒，你別靠太近。”

“你都累得滿頭大汗了，剩下那一頭，改天再處理吧。”

“我不累，今晚一塊兒都處理好了，能省去很多麻煩。”

地上的血水混雜著豬毛，腥味撲鼻而至，確實如他說的，都處理比較好。

“朝朝已經睡了，我也來幫忙吧。”

梁津生看著她，無奈地笑了笑：“你也回屋睡吧，等我