第184章 殺年豬。(第1/2頁)

在這個時代一家三口人，一年到頭不請一天假，最多也只能分到一百來塊錢。

葉寧家一年就掙了八百多，讓村裡很多人都很眼紅，酸言酸語說個不停。

這些都影響不到葉寧一家人，他們一家開開心心回家分錢。

在這之後，家裡留下的五頭豬中，有兩頭被送去了生產隊用以頂替工分。

寒冬臘月，天寒地凍，眼看著就要過年了。

家裡還剩下三頭大肥豬，那可真是一家人一年辛勤勞作的成果，每一頭都長得膘肥體壯。

時光荏苒，轉眼間便來到了臘月二十這一天。

經過深思熟慮，家人們終於下定決心將這些大肥豬全部宰殺，以迎接即將到來的新年。

天還未亮透，葉國安便急匆匆地出門去請村裡經驗豐富的殺豬匠。

而此時，葉氏和衛蘭也早已忙碌起來，她們一個負責燒起滿滿一大鍋滾燙的熱水，另一個則細心地磨著鋒利無比的菜刀，一切都在有條不紊地準備著，只為迎接這場盛大的屠宰儀式。

不多時，殺豬匠帶著幫手們趕到了葉家。

隨著他們的到來，原本寧靜的小院瞬間變得熱鬧非凡。

眾人齊心協力，將三頭豬依次趕進了特製的豬圈裡。

伴隨著一陣嘈雜刺耳的豬叫聲響起，第一頭豬被村裡的男人們迅速放倒在地。

緊接著，鮮紅的血液如泉湧般噴射而出，濺得滿地都是。光是收集豬血，就足足裝滿了一大盆。

這邊剛剛處理完第一頭豬，第二頭和第三頭豬也相繼被制服。

整個場面雖然有些血腥，但每個人的臉上都洋溢著豐收的喜悅。

就在這時，裝滿豬血的盆子被小心翼翼地端進了廚房。眼尖的葉寧立刻高聲喊道：“奶奶，快把咱們提前配好的加料鹽水倒進去呀！大娘，您趕緊動手攪拌，動作可得快點兒，不然等會兒豬血凝固變硬了，那就糟糕啦！”

聽到葉寧的呼喊聲，葉氏趕忙放下手中正在清洗的蔬菜，快步走到豬血盆前，按照孫女的指示將調配好的鹽水緩緩倒入其中。

一旁的衛蘭也不敢怠慢，拿起大勺快速攪動起來，確保血水充分融合。

正忙活著，大奶奶好奇地走進廚房問道：“寧寧，你們這是在搗鼓啥呢？”

葉寧頭也不抬地回答道：“大奶奶，我們打算做美味可口的血腸，等做好了，您拿一些回去嘗一嘗。”說完，她又繼續專注地指揮著奶奶和大娘的操作。

話音剛落，二奶奶的聲音突然從廚房門口傳了進來：“血腸？寧寧，想不到你小小年紀，居然還會做這玩意兒呢！”

幾人在廚房聊天，外面的大肥豬已經開始燙毛刮毛了，等把豬毛刮淨了，就開始開膛破肚，到了分割豬肉的時候了。

那一塊塊新鮮的豬肉紅白相間，看著就讓人垂涎欲滴。

很快，一部分豬肉被拿出來賣給了村裡的鄉親們。

葉國安也把洗乾淨的豬小腸送進來廚房，葉寧一看可以開始灌腸了。

大奶奶和二奶奶都來幫忙，葉寧選的是手動灌腸，空間裡有電動灌腸器，可她沒法拿出來用，關鍵是他們這裡要到三十年後才會通電。

幾人說說笑笑，三盆豬血很快就灌完了，血腸剛灌完，二奶奶就坐到鍋門口開始燒鍋。

“二奶奶，你以前是不是吃過血腸”，葉寧有些好奇的問，主要是他們這裡的人，就沒灌過血腸的，她還是長大後，在別的地方學會的。

二奶奶點點頭說:“那都是幾十年前的事情了，那時候我還沒嫁給你二爺爺吶”。

二奶奶想起過去的事情，慢慢就紅了眼眶，葉寧也不敢再問。

而葉家院子外，村民興高采烈地