香腸(第1/1頁)
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《香腸》
每年立了冬，再過上10天半月就可以灌香腸了，天冷了灌的香腸能放的時間更長。可我發現現在很多人香腸灌好，燻好後打上真空就直接進了冰箱。那麼一年之中任何時間都可以灌香腸了，灌香腸這個年前必有的活動就會逐漸淡化它應有的作用。香腸會成為一種普通食物而不再是一種傳統了。
每年妻子灌香腸都會幫朋友或者是親戚們灌一些。今年又多了一個物件，上前天灌好後，香腸晾了兩天，昨天燻了一天，今天早上一早就把香腸煮熟，等待冷卻後，上午就可以把香腸兒抽了真空，郵寄給在外求學的女兒。
兒子提議抽真空的時候香腸一根一包最好，姐姐的寢室有暖氣，一包裡的數量多了，拆開吃不完容易壞。兒子這是真的成長了。
女兒學校裡不能煮東西，所以得把香腸煮熟了寄去，女兒可以用燒水壺加熱，我想這樣不會影響媽媽味的口感。
做這麼多，為什麼還有很幸福的感覺呢！