第二一九章 人口問題(第1/4頁)

王況把眼睛又瞄上了紅菇，紅菇，閩北話叫蛀菇，因其和其他菌類相比，更容易被蟲蛀而得名。為什麼蟲子更喜歡紅菇？這個在王況看來，很好理解，營養豐富麼，自然就更容易招蟲子喜歡。

夏天，也是紅菇的採摘季節，但不如春末的多，採的紅菇也不如春天採的好。

這個時候，紅菇還基本沒有人吃，因為其顏色太過鮮豔，長得和毒菌差不多，所以是沒人採的。事實上，本身紅菇也是不好辨認，因為還有一種菇，俗稱滿山紅的，顧名思義，滿山紅，那就是滿山都是。滿山紅和紅菇長得非常的像，長在地裡很難辨認出來，雖然滿山紅是沒毒或者說微毒（好像還沒出現過吃滿山紅出事的，但其味微苦，以王況的理解就是，有苦味的菌肯定也是有毒的，只不過是毒大毒小罷了），但比起紅菇來，那就是紅菇算山珍，滿山紅只不過是路邊的野草。

曬乾了後，真紅菇的腳是皺巴巴的，很難看，滿山紅的腳則是光滑的，真紅菇是紅得發紫發藍，連菌腳也是微紅的；而滿山紅只是鮮豔的紅，有的滿山紅菌邊和菌腳甚至是白的；真紅菇燉湯是甜的，滿山紅燉出的湯則沒甜味，甚至有些發苦，菇吃到嘴裡也是微苦的。雖然二者燉出的湯都是紅的，但味道卻是絕對的不同（現在市面上能買到的紅菇，裡面至少摻了一半的滿山紅，所以灰雀從不在超市裡買，都是回到老家去買的，去村民們手中直接收，一斤紅菇幹就要三四百了，超市裡一斤才二三百，可能麼？）。

自然建安人乃至於唐興，建寧等地的人都又被髮動了起來，這時候田裡面基本沒什麼可忙的了，有也就是鋤鋤草，趕趕鳥雀或是放放水而已，就等著秋收了，大家閒著也是閒著，這回就是大人往山上走了，小孩子則留在家裡看著家或者是去田裡看看。

第一天，大家都沒采多少，因為小東家說了，有一種菇和紅菇很像，因此要他們自己小心些採，採了回來後經小東家辨認了後，才做數，以後就按這個去採，就不會錯了。當然了，基本沒人吃不等於絕對沒人吃，有的人家裡因為困苦，所以是常到時令了就回上山採菌的，也會辨認，因此這些人第一天是採了許多回來。

紅菇是絕對沒辦法人工培育的，至少，到王況穿過來之時，還沒聽說過誰有本事人工培育了紅菇出來。王況本來對人工栽培菌類也是不懂，加上這時候山上野生的菌類也是非常的多，人少，山多，林多，不管你怎麼摘，每年都是非常的多，犯不著去人工培育。而且，人工栽培的東西，除了產量高，個頭大外，其口感，味道都要比野生的差了許多，所以，王況也不想費這個氣力去搞人工栽培，只要將山林保護好了，還不是想要多少山珍就有多少山珍？

就比如說春筍冬筍吧，一到季節，遍地都是，吃得建安人都不愛吃了，也是非常的便宜，一斤冬筍，一兩文錢都不要，還不一定有人會買，相比之於後世十幾二十幾一斤，恐怕此時候的唐人都想象不到後世這麼賤的東西竟然能賣如此高價。不要說這個時代，王況都記得，自己很小的時候，一斤冬筍也才幾分錢，而一斤肉就要幾毛錢，沒想到十幾年後，冬筍賣得比肉還貴。

這其中，以前的交通物流不順暢是個原因，但何嘗又不是山林植被被破壞的後果呢？

既然自己來了，那就盡點自己的力量吧，不敢保證說一定能做到好，但去做了，總比不去做要強得多。再說了，自己在建安乃至建州，都只要動動嘴皮子就成了，又不用自己親歷親為。哪怕是隻養成個保護山林的習慣，那也是好過讓人隨意濫砍濫伐許多。

所以，建州出臺的政令都基本上貫穿了一點，那就是山林絕對不允許輕易的去動，要動，那也得經過批准，即便批准了，那也是要毀一種三，這是基本政策。

這回那些酒樓客棧學乖了，富來客棧收紅菇，他們